Appelsinkage

Køkkentid
30 min.

Ventetid
55 min.

Pæretærte med mandelfrangipane

Køkkentid
45 min.

Ventetid
1 t.

Grydebrød med manitobamel

Køkkentid
45 min.

Ventetid
12 t.

Koldhævede græskarboller med græskarkerner

Køkkentid
15 min.

Ventetid
12 t. 20 min.

Surdejsbrød med knækkede hvedekerner

Køkkentid
45 min.

Ventetid
20 timer

Sødt focacciabrød med æble

Køkkentid
25 min.

Ventetid
55 min.

Chokoladekage med ganache – Bageblanding

Køkkentid
30 min.

Ventetid
30 min.

Romkugler

Køkkentid
30 min.

Ventetid
10 min.

Fuldkornssurdejsbrød

Køkkentid
1 time

Ventetid
16 timer

Koldhævede speltboller med æble

Køkkentid
25 min.

Ventetid
12 t.

Små donuts med blåbær

Køkkentid
35 min.

Ventetid
10 min.

Proteinrig grønkålssalat

Køkkentid
35 min

Ventetid
15 min.

Hvid blondie med blommer

Køkkentid
30 min.

Ventetid
60 min.

Koldhævede brunchboller med nødder og pære – Økologisk bageblanding

Køkkentid
30 min.

Ventetid
6 - 24 timer

Grød med kerner, brombær og lys karamel

Køkkentid
20 min

Ventetid
40 min

Pistacietærter med solbær

Køkkentid
1 t.

Ventetid
2 t.

Små tærter med brombær

Køkkentid
30 min.

Ventetid
30 min.

Bruschetta med pesto og hvide bønner

Køkkentid
15 min.

Ventetid
5 min.

Pestosnurrer med rød pesto

Køkkentid
20 min.

Ventetid
4 t. 15 min.

Kokos chiagrød med ananas og mango

Køkkentid
20 min.

Ventetid
6 timer

Madpandekager med pesto og falafler

Køkkentid
15 min.

Ventetid
40 min.

Sarah Bernhardt kager med brombærmousse

Køkkentid
2 t.

Ventetid
6 timer

Rugbrød med surdej og mange kerner

Køkkentid
30 min.

Ventetid
14 timer

Hashbrown med agurk og pesto

Køkkentid
40 min.

Ventetid
25 min.

Koldskål med hjemmebagte kammerjunkere

Køkkentid
40 min.

Ventetid
1,5 time

Rødgrød med fløde

Køkkentid
20 min.

Ventetid
30 min.

Stikkelsbærlagkage med hyldeblomst

Køkkentid
60 min

Ventetid
5,5 time

Brud med hvid chokolade

Køkkentid
30 min.

Ventetid
120 min.

Brødstænger med sesam og timian

Køkkentid
30 min.

Ventetid
2,5 time

Fletbrød med marcipan, kardemomme, timian og citron

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1,5 time

Koldhævede pitabrød

Køkkentid
40 min.

Ventetid
1 døgn

Pizza med pesto og falafel

Køkkentid
10 min.

Ventetid
25 min.

Salat med tofu og pesto

Køkkentid
20 min.

Sommerkage med jordbær og basilikum

Køkkentid
1,5 t.

Ventetid
2 t.

Snobrød med fuldkorn

Køkkentid
35 min.

Ventetid
1 time

Kartoffelsalat med grøn pesto

Køkkentid
30 min.

Pestovafler

Køkkentid
15 min.

Ventetid
15 min.

Sesamcookies

Køkkentid
20 min.

Ventetid
35 min.

Spinatvafler med laks og avokado

Køkkentid
15 min.

Ventetid
20 min.

Moussekage med rabarber, pistacie og citron

Køkkentid
2 t.

Ventetid
12 t.

Rabarberscones

Køkkentid
15 min.

Ventetid
2 t og 30 min.

Islagkage med nøddebund og jordbær

Køkkentid
1 t.

Ventetid
3-12 t.

Salat med linser, feta, granatæbler og falafel

Køkkentid
30 min.

Ventetid
15 min.

Surdejspizza

Køkkentid
30 min.

Ventetid
24 t.

Fødselsdagsboller med glasur – Bageblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
1 t. & 20 min.

Pizzasnegle med tex-mex – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1 t. & 45 min.

Surdejsboller med hampefrø

Køkkentid
25 min.

Ventetid
2 t.

Chokolademuffins med hindbærfrosting – Bageblanding

Køkkentid
25 min.

Ventetid
20 min.

Chokoladetærte med moccacreme – Valsemøllen kageblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
25-30 min.

Chokoladetærte med flødeskum og bær – Valsemøllen kageblanding

Køkkentid
15 min.

Ventetid
25 - 30 min.

Koldhævede hveder

Køkkentid
25 min.

Ventetid
10 t. & 30 min.

Kokostoppe med hvid chokolade – Bageblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
12 min.

Surdejsrugbrød med øl, spelt og kerner

Køkkentid
30 min.

Ventetid
7-8 timer

Surdejsboller med spelt

Køkkentid
30 min.

Ventetid
Ca. 16 timer

Focacciastykker

Køkkentid
30 min.

Ventetid
13 t.

Højsnegle med timian- og citronremonce

Køkkentid
45 min.

Ventetid
1 t.

Gulerodskage med fuldkorn

Køkkentid
20 min.

Ventetid
60 min.

Roulade med blommer

Køkkentid
45 min.

Ventetid
1 t.

Pandekagelagkage – Bageblanding

Køkkentid
30 min.

Små brød med soltørrede tomater

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1 t.

Økologiske koldhævede fiberboller

Køkkentid
20 min.

Ventetid
6-24 timer

Økologiske knækbrød uden kerner

Køkkentid
10 min.

Vietnamesiske pandekager

Køkkentid
15 min.

Rabarbertærte med flødeostecreme

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1 døgn og 1 t.

Kold grød med quinoamüsli og rabarberkompot

Køkkentid
20 min.

Ventetid
12 t

Søde kartofler med pesto

Køkkentid
15 min.

Ventetid
40 min.

Pizza med rød pesto, svampe og artiskok

Køkkentid
25 min.

Ventetid
2 t. og 20 min.

Green Life hummus – grundopskrift

Køkkentid
2 min.

Grøn Pestoblanding – grundopskrift

Køkkentid
2 min.

Rød Pestoblanding – grundopskrift

Køkkentid
2 min.

Panini med pesto

Køkkentid
10 min.

Ventetid
10 min.

Pasta med grøn pesto og friske asparges

Køkkentid
10 min.

Ventetid
10 min.

Blomkålscouscous med hummus, baba ganoush og fladbrød

Køkkentid
20 min.

Ventetid
40 min.

Grillede asparges med pocheret æg og ristede hampefrø

Køkkentid
10 min.

Ventetid
10 min.

Bowle med ris og falafel

Køkkentid
25 min.

Koldhævet rugbrød med øl

Køkkentid
20 min.

Ventetid
14 t.

Wienerbrødssnurrer med pistacieremonce

Køkkentid
1 t.

Ventetid
3 t.

Tærter med lime, timian og saltet marengs

Køkkentid
1 t.

Ventetid
1 t og 40 min.

Snoet hvidløgsbrød

Køkkentid
40 min.

Ventetid
60 min.

Chokoladekage – Bageblanding

Køkkentid
10 min.

Ventetid
25-30 min.

Hvid brownie med pistacie

Køkkentid
1 t.

Ventetid
30 min.

Kartoffelpizza med rosmarin og mascarpone

Køkkentid
25 min.

Ventetid
12 t.

Berliner med pistacie og citronmidte

Køkkentid
1 t og 30 min.

Ventetid
2 t.

Urtehummus

Køkkentid
2 min

Salat med perlebyg, majs, tomater og falafler

Køkkentid
30 min.

Mini pizzaer – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1 t. og 10 min.

Grydebrød med hvede og rug

Køkkentid
25 min.

Ventetid
1 dag og 2 t.

Chokoladecookies med spelt

Køkkentid
20 min.

Ventetid
1 t.

Kerneboller

Køkkentid
25 min.

Ventetid
8 t.

Kartoffelboller med hvedekerner

Køkkentid
45 min.

Ventetid
60 min.

Hummus med bagte gulerødder, græskarkerner og krydderurter

Køkkentid
10 min.

Ventetid
10 min.

Pasta med tomat og hummus

Køkkentid
20 min.

Ventetid
15 min.

Hummus med peberfrugt og rugbrødsstænger

Køkkentid
15 min.

Ventetid
15 min.

Falafelvafler med hummus og aubergine

Køkkentid
15 min.

Ventetid
10 min.

Havre-quinoagrød med havtornkompot og søde bananer

Køkkentid
30 min.

Rødbedepandekager med grønt og hummus

Køkkentid
25 min.

Svensk knækbrød med hummus og ærtemos

Køkkentid
1 t

Ventetid
45 min.

Manitobagrydebrød med gulerodshummus

Køkkentid
20 min.

Ventetid
1 dag og 1 t.

Fladbrød med hummus og feta

Køkkentid
25 min.

Ventetid
1 t. og 10 min.

Wrap med pikant hummus

Køkkentid
25 min.

Ventetid
10 min.

+

VIND ET BAGEKURUS MED BAGERLANDSHOLDET OG VALSEMØLLEN + ET ÅRS FORBRUG AF DANSK MEL

Nu har du chancen for at lære af de bedste! Vind en plads på bagekursus med chefbager Asger Hansen fra Bagerlandsholdet og Valsemøllens egen udviklingsbager Erik Olsen. Her sætter vi fokus på godt brød bagt med surdej, og du lærer om æltning, (kold)hævning og afbagning – og får din egen surdej med hjem. Plus at du vinder 1 års forbrug af dansk mel. Det hele til en samlet værdi af 2.500 kr.

Ét års forbrug af dansk mel
Vores sortiment af dansk mel spænder bredt, fra specialmel til brødblandinger, klid og kerner. Hvis du er én af de otte heldige vindere, forkæler vi dig med et års forbrug af dansk mel, som vi sender til dig af fire omgange fordelt over et år.

Bagekursus

Praktisk information
Dato: Søndag d. 8. november kl. 10.00-15.00
Sted: Valsemøllen Køge, Sandvadsvej 14, 4600 Køge

Vi tager naturligvis de nødvendige forholdsregner ift. Covid-19 situationen og forholder os til myndighedernes anbefalinger. Af samme grund har vi valgt at begrænse bagekurset til kun 8 deltagere.

Hvad lærer du på kurset?
– Hvad er en surdej? Principperne, proces (opstart, fodring osv.)
– Tid som en vigtigfaktor for godt bagværk
– Æltning/foldning
– Shaping og hævning
– Afbagning

Hvad får du?
– Smagsprøver med hjem på alt det brød vi bager
– Kaffe/te og drikkevarer dagen igennem
– Tapasanretning – med alt det gode bagværk naturligvis
– Surdej med hjem
– Et bagekit med forklæde, dejdeler og lækre danske produkter.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.

Godt bagværk starter med DANSK MEL fra Valsemøllen. Find inspiration til lækkert bagværk her, hvor vi samlet alt det bedste indenfor brød, kager og dansk mel.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 26. oktober, og får direkte besked pr. mail. Der trækkes 10 vindere. Præmien er et bagekursus og et års forbrug af Valsemøllen Dansk Mel-produkter til en samlet værdi af 2500 kr. (1.500 kr. for kurset + 1.000 kr. i produkter). Hverken bagekursus eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev.
Konkurrencen kører fra tirsdag den 1. september 2020 til og med søndag den 25. oktober 2020.