Bread pudding

Kender du bread pudding? Det er en engelsk brødbaseret dessert, som smager virkelig godt. Bread pudding en fantastisk måde, hvorpå du kan forvandle dine kedelige brødrester på ny! Denne dessert er nem at lave, og det meste af tiden passer den sig selv. Bread pudding er en dessert, der kan tilpasses til alle og enhver smag.

Når man tilføjer kanel, rosiner og kardemomme til brødet, så får det den skønneste smag, som kan minde om en kanelsnegl. Hvis du er til kanelsnegle, er denne opskrift altså oplagt at give sig i kast med. Du kan se flere af vores madspild opskrifter her. 

Se opskrift

Køkkentid
15 min.

Ventetid
40 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Opskrift

4 personer

6 skriver daggammelt brød fx. Valsemøllen Økologiske Fødselsdagsboller eller Valsemøllen Koldhævede Surdejsboller
3 æg
1 dåse kondenseret mælk
1 tsk. kanel
1 tsk. kardemomme
½ tsk. flagsalt
30 g smør
1 god håndfuld rosiner

Serveringsforslag: Kan serveres med creme fraiche eller græsk yoghurt

 

Sådan gør du

 

  1. Tænd ovnen på 200°C varmluft.
  2. Skær brødet i grove tern. Kom dem i et fad og bag det i ca. 3 minutter til brødternene er en smule sprødt.
  3. Pisk æg, kondenseret mælk, kanel, kardemomme og flagesalt sammen.
  4. Smør et ildfast fad med smør. Kom de ristede brødstykker i det smurte fad.
  5. Hæld æggeblandingen over og tryk det godt sammen. Tilsæt rosinerne og lad det stå og trække i 20 minutter.
  6. Kom fadet i ovnen og bag det i ca. 17-20 minutter, til æggemassen har sat sig og brødene er gyldne og sprøde.
  7. Servér desserten lun med fx græsk yoghurt eller creme fraiche.

Et godt tip: Pift desserten ekstra op ved at tilføje æbler i tern sammen med rosinerne.

 

+

Vind en Ankarsrum Køkkenmaskine + alle vores dansk mel produkter

til en samlet værdi af 5.195 kr. (4.695 kr. Ankarsrum + 500 kr. i produkter)

Vær med til at dyrke håndværket og det gode bagværk. Nu har du nemlig chancen for at vinde en køkkenmaskine fra Ankarsrum, som bliver et uundværligt redskab i dit køkken, når du skal bage og kreere lækre brød og kager. Plus at du vinder hele serien af Valsemøllen dansk mel produkter.

Dansk mel

Vores sortiment af dansk mel spænder bredt, fra specialmel til bageblandinger, klid og kerner. Hvis du bliver den heldige vinder, forkæler vi dig med alle vores dansk mel produkter.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers, hvor vi. ca. én gang om måneden forkæler dig med et nyhedsbrev fyldt med masser af velsmag og inspiration direkte i din mailboks.

Find inspiration til lækkert bagværk her, hvor vi har samlet alt det bedste indenfor brød, boller og kager med dansk mel.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 1. oktober, og får direkte besked pr. mail. Der trækkes 1 vinder. Præmien er en Ankarsrum Køkkenmaskine og Valsemøllen Dansk Mel-produkter til en samlet værdi af 5.195 kr. (4.695 kr. Ankarsrum + 500 kr. i produkter). Hverken køkkenmaskine eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev.
Konkurrencen kører fra mandag den 19. juli 2021 til og med torsdag den 30. september 2021.