Undgå madspild med gode opskrifter

Det er altid en træls ting at smide mad ud. Du har sikkert haft de bedste intentioner om at få brugt de sidste par skiver rugbrød, æblerne fra frugtskålen, resterne af din havregrød eller franskbrødet fra i går. Men hvordan bruger man sådanne rester i en fornuftig og smagfuld ret? Det handler om at kende de rigtige opskrifter og ideer. På den måde kan du undgå rigtig meget spild af mad i dit køkken. Her på siden har vi samlet flere gode opskrifter, som du kan bruge til at bage, piske og stege dig til endnu bedre udnyttelse af de råvarer, du allerede har i (køle)skabet.

Hvad er madspild?

Hver gang du smider mad ud, som kunne være brugt for en dag eller to siden, så er det madspild. Det er det, også selvom tomaten eller bananen er dårlig netop i dag. De kunne være blevet spist eller brugt i en ret for få dage inden. For de fleste handler det om ting som brød, grøntsager eller mejerivarer, som typisk har en kort levetid. Det kan være svært at stop spild af mad, men det er vigtigt at gøre. Det sætter både et godt eksempel for dine børn, du sparer penge, ved ikke hele tiden at købe nye varer, og samfundet fungerer bedre, da der ikke skal overproduceres varer til blot at blive smidt ud igen.

Stop madspild ved at bruge rester til nye retter

Det er ikke altid, at det er din egen skyld, at du spilder mad. Måske var den store pakke med tomater billigere end den lille pakke? Og så køber du naturligvis den store for at spare penge. Selvom du ikke nødvendigvis skal bruge dem alle. Eller måske har du købt en stor pakke kød, hvor der egentlig er for meget kød pr person. Tilbereder du det hele på samme tid eller glemmer du at fryse det, går noget af det måske også til spilde.

Den bedste måde at undgå spild af mad på, er at overveje grundigt efter, når man handler ind, om man får brugt varerne, inden de når at blive dårlige. Men det kan være svært at undgå ikke at have lidt i overskud. Her er det en god idé at tænke kreativt, når man skal have brugt sine sidste rester på den smagfuld måde.

Stop og undgå madspild med gode opskrifter

Havregrødsrester kan blive til en lækker kold grød med lidt æble. Dét rugbrød du ville have smidt ud, kan blive til en ret lækker rugbrødslagkage. De sidste tomater i pakken kan bruges på en lækker focaccia. Og franskbrød fra i går kan trylles om til de skønneste arme riddere. Der er virkelig mange måder, hvorpå du kan undgå at smide dit brød og grøntsager ud. Du kan udforske vores opskrifter her på siden, men du kan helt sikkert også komme på nogle selv. Faktisk kan mange små rester bruges til en virkelig god kage. Har du nogle bananer i overskud, kan du bage en god banankage. Står du med de sidste æg i pakken? Så kan de blive til de lækreste pandekager. Det er selvfølgelig vigtigt at få brugt resterne på en måde, hvor du ikke skal ud og købe nye dagligvarer, du ikke får brugt op.

+

Vind en Ankarsrum Køkkenmaskine + alle vores dansk mel produkter

til en samlet værdi af 5.195 kr. (4.695 kr. Ankarsrum + 500 kr. i produkter)

Vær med til at dyrke håndværket og det gode bagværk. Nu har du nemlig chancen for at vinde en køkkenmaskine fra Ankarsrum, som bliver et uundværligt redskab i dit køkken, når du skal bage og kreere lækre brød og kager. Plus at du vinder hele serien af Valsemøllen dansk mel produkter.

Dansk mel

Vores sortiment af dansk mel spænder bredt, fra specialmel til bageblandinger, klid og kerner. Hvis du bliver den heldige vinder, forkæler vi dig med alle vores dansk mel produkter.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers, hvor vi. ca. én gang om måneden forkæler dig med et nyhedsbrev fyldt med masser af velsmag og inspiration direkte i din mailboks.

Find inspiration til lækkert bagværk her, hvor vi har samlet alt det bedste indenfor brød, boller og kager med dansk mel.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 1. oktober, og får direkte besked pr. mail. Der trækkes 1 vinder. Præmien er en Ankarsrum Køkkenmaskine og Valsemøllen Dansk Mel-produkter til en samlet værdi af 5.195 kr. (4.695 kr. Ankarsrum + 500 kr. i produkter). Hverken køkkenmaskine eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev.
Konkurrencen kører fra mandag den 19. juli 2021 til og med torsdag den 30. september 2021.