Arme riddere

Arme riddere er en ægte reste-ret, det er faktisk en glimrende Stop Spild Af Mad dessert! De lækre søde arme riddere opskrift, også kaldet for french toast er perfekte til morgenmad, til eftermiddags hyggen eller som en nem dessert.

Naturligvis skal man ikke spise muggent brød – det er direkte sundhedsskadeligt! Heldigvis er er der mange stadier, inden det når så langt, hvor brødet sagtens kan bruges, selv om det ikke længere er optimalt til en ostemad eller andet lækkert. Opskriften på arme riddere kan du se som en base, som du kan justere på, alt efter behov. Har du fx en rest marmelade eller bær i fryseren – så kan du tilføje det, til cremen. Cremen er  også helt perfekt uden noget i, og du kan også fuldstændig udelade at komme creme på toppen og i stedet bare lidt flydende honning, kanelsukker eller sirup.

Se opskrift

Køkkentid
10 min.

Ventetid
10 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Ingredienser

Opskrift til 2 personer

4 skiver daggammelt brød
2 stk æg
1 dl mælk
1 spsk sukker
1 tsk kardemomme
1 nip salt
2 spsk smør til stegning

Creme

250 g mascarpone
20 g flormelis
60 g frosne hindbær (eller marmelade)

  1. Æg, mælk, kardemomme, salt og sukker piskes godt sammen.
  2. Dyp brødskiverne i blandingen på begge sider – bare kort, så de ikke suger for meget og bliver bløde.
  3. Varm en pande op på middelvarme med smør og steg dem i 1,5-2 minutter på hver side, til de er gyldne.
  4. Creme: Rør alle ingredienser sammen til en creme.
  5. Server dine arme riddere med friske bær (hvis du har), lidt sirup og friske bær, alt efter hvad der er i sæson.

TIP: Cremen kan tilpasses årstiden. Har du fx ingen hindbær, men en æblekompot ståede eller ribsgele, kan det bruges.

Udviklet i samarbejde med Maria Charlotte,  madskribent, foodstylist og ejer af Minimer – bæredygtig velsmag

+

VIND EN REJSE OG TAG BAGEGLÆDEN MED

OVERRASK EN DU KENDER I UDLANDET MED DANSK BAGEGLÆDE – OG ET BESØG

Vores gode, velsmagende bagværk er noget af det, vi danskere savner allermest, når vi er i udlandet. Måske kender du også én, der savner smagen af dansk rugbrød og hjemmebagte boller?

Valsemøllen fejrer 120-år med dansk bageglæde, og i den anledning vil vi bringe bageglæden ud til dem, der savner den allermest – og du får lov til at komme med!

Skrive hvilken savnet ven, veninde eller familiemedlem, du gerne vil glæde med et besøg. Så kan det være, at du er den heldige vinder af en rejse derhen – naturligvis sammen med en kuffert fuld af dansk bageglæde fra Valsemøllen.

Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til prissammenligningstjenesten www.travelmarket.dk, hvor du finder Danmarks største udvalg af rejser.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge en vinder. Vinderen får direkte besked i uge 46. Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til Travelmarket.dk, som kan indløses af én person, og en kuffert fyldt med udvalgte bageprodukter fra Valsemøllen. Hverken Gavekortet eller indhold i kuffert kan ombyttes til kontanter.
Vi tilbyder naturligvis også at betale for klimakompensation (maks. svarende til 750 kr.) for din rejse via siden www.myclimate.org, som nævnt af Concito. Denne kompensation kan ej heller ombyttes til kontanter.