Glutenfrit der giver dig bageglæde
Vi har en lang og stolt tradition for at udvikle og sælge glutenfrie produkter, som føres under navnet Finax. I dag har vi et bredt udvalg af glutenfrie produkter til bagning. Alle vores produkter indeholder råvarer af højeste kvalitet og kontrolleres grundigt i alle led af produktionen. For at garantere en god beskyttelse mod glutenholdige fødevarer, kan emballagen genlukkes.
Har du brug for mere hjælp til glutenfri bagning kan du lære mere på vores bageskole eller lad dig inspirere af alle vores glutenfrie opskrifter.
Lær at bage glutenfrit
For at lykkes med glutenfri bagning, er det vigtigt at vide, at glutenfrit mel og melblandinger har helt andre bageegenskaber end almindeligt mel. Bland andet pakker det sig lettere sammen, så det er altid bedre at afveje mængden af mel nøjagtigt fremfor at bruge decilitermål netop for at sikre, at du får det helt rette blandingsforhold.
En anden væsentlig forskel er dejens konsistens. En dej af glutenfrit mel kan, afhængig af opskriften, være løsere end almindelig brøddej. Det betyder, at man sjældent bruger hænderne, når man bearbejder og bager glutenfri dej, men i stedet bagemaskine, røremaskine eller håndmikser.
Bageglæde til dig
Få bageglæde direkte i din inbox ved at tilmelde dig Valsemøllens nyhedsbrev her:
