Glutenfri klejner

Store glutenfri klejner fyldt med smag er en perfekt julesnack. De smager lige præcis af jul, og det bliver faktisk ikke rigtig jul uden. Derfor har vi også lavet en glutenfri variant, så alle kan jule med!

Klejner hører julen til, og denne glutenfri version er udviklet af Anja Isabell, der selv har en datter med cøliaki. Bagt med Finax glutenfri melmix (den røde), så du får skønne, store smagfulde glutenfri klejner. Server den for gæster, eller nyd til til eftermiddagskaffen, når mørket så småt begynder at falde på.

Se opskrift

Køkkentid
1 t.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Glutenfri klejner: 3 ud af 5 baseret på 33 anmeldelser

Opskrift

40 g gær
2,5 dl vand
10 g Fiberhusk
10 g ærteprotein (kan undlades, men det gør dejen mere lækker og luftig)
40 g margarine (evt. olie margarine)
1 æg
2 spsk. citronsaft
1 tsk. Salt
40 g sukker
Ca. 500 g Finax Glutenfri melmix basis (rød)

Brugt i opskriften

Sådan gør du

  1. Rør gæren ud i vandet, og tilsæt fiberhusk, ærteprotein, margarine, æg, citronsaft, salt og sukker.
  2. Tilsæt melet lidt efter lidt. Gem lidt af melet til udrulningen. Dejen skal gerne være håndterlig.
  3. Rul dejen tyndt ud i en stor firkant. Skær store klejner med en klejnespore, og fold dem.
  4. Kog de glutenfri klejner i palmin eller svinefedt, alt efter hvad du er til. Kog dem tre ad gangen indtil de bliver gyldne, og vend dem så.
  5. Læg dem på et stykke fedtsugende papir.

Et godt tip: Ønsker du, at dine klejner skal minde mest muligt om de norske klejner, kan du bland en glasur af flormelis, citronsaft og gul frugtfarve. Pynt dem syrligt med striber af den gule glasur.

 

+

Vind en Kenwood køkkenmaskine, et gavekort til House doctor + et års forbrug af Valsemøllen hverdag til en samlet værdi af 8.000 kr.

Nu har du chancen for at gøre hverdagen lidt bedre, og vinde en Kenwood køkkenmaskine, et gavekort til House Doctor på 1.500 kr. og et års forbrug af Valsemøllen Hverdag til en samlet værdi af 8.000 kr. så det bliver endnu sjovere at servere hjemmebag til dem du holder af.

 Vi elsker nemlig hverdagen

Derfor har vi udvalgt en række favoritter, som du altid kan få til en god hverdagspris. Valsemøllen Hverdag er dansk mel fra korn, der er dyrket, høstet og malet i Danmark – i respekt for marken, mennesker og miljøet. Find inspiration til nemt og smagfuldt hverdagsbagværk her

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser

Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderen. Vinderen trækkes den 1. maj 2023, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Præmien er en Kenwood køkkenmaskine, et gavekort til House doctor på 1.500 kr. og et års forbrug af Valsemøllen Hverdagsserie til en samlet værdi af 8.000 kr. (5.000 kr. Kenwood køkkenmaskine + 1.500 kr. gavekort + 1.500 kr. i produkter). Hverken køkkenmaskine, gavekortet eller produkterne kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra tirsdag d. 07. marts 2023 til og med mandag d. 1. maj 2023.