Grønkålssalat med æble, rødkål og pestoristede solsikkekerner

Grønkålssalat med æble og pestoristede solsikkekerner en perfekt, sprød salat til efterår og vinter. Salaten er fyldt med mættende kål og en frisk dressing, der gør, at den passer godt som tilbehør til de fleste retter.

Når du spiser grønkålen rå, får du alle de sunde og nærende fibre og vitaminer som grønkål indeholder. Vi lavet en grønkålssalat med æble der giver syrlighed eller sødme. Den er piftet op med pestoristede solsikkekerner, der giver en god smag til den sprøde kål. Udover grønkål har vi fyldt den rødkål, der mætter godt, og blandet den med en syrlig eddikedressing. Perfekt tilbehør til alle mulige retter – kogte som stegte.

Se opskrift
grønkålssalat med æble

Køkkentid
15 min.

Ventetid
15 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Grønkålssalat med æble, rødkål og pestoristede solsikkekerner: 3 ud af 5 baseret på 16 anmeldelser

Opskrift

4 personer

Salat:
5 store håndfulde grønkål, grofthakket
2 æbler
½ stk. rødkål eller lilla spidskål

Dressing:
1 dl olivenolie
2 spsk. æblecidereddike
2 spsk. flydende honning
1 tsk. flagesalt

Pestoristede solsikkekerner:
2 spsk. grøn pesto
2 dl Valsemøllen Økologiske Solsikkekerner

Brugt i opskriften

Sådan gør du

Pestoristede solsikkekerner:

  1. Forvarm ovnen til 175°C varmluft.
  2. Tag to spsk. af pestoen og vend den med solsikkekerner.
  3. Fordel kernerne på en bageplade, beklædt med bagepapir.
  4. Bag dem i ovnen i 8-12 min.
  5. Vend med en ske undervejs i ristningen.

Salat:

  1. Snit rødkål og æbler fint og vend sammen med grønkål i en skål.
  2. Tilsæt honning, salt, eddike samt olivenolie og masser det godt ind i salaten.
  3. Anret salaten på et fad og drys med pestoristede solsikkekerner.

Et godt tip: Den skønne vinterlige grønkålssalat er et skønt tilbehør. Ønsker du også at servere et lækkert brød til, kan du fx bage nogle skønne madbrød eller begive dig ud i at bage med surdej. Det syrlige brød passer til den sprøde salat.

 

+

LØS REBUSSEN OG VIND

ET BON-FIRE BÅLSTED
+ LÆKRE VALSEMØLLEN BAGEBLANDINGER

Til en samlet værdi af 4.289 kr.

Ferietid er hyggetid. I sommerhuset, på campingpladsen eller hjemme i haven. Hos Valsemøllen elsker vi at bage, og vores bageblandinger er lige til at bage, når og hvor du har lyst. Vi har blandet de bedste råvarer, så du kan bruge ferien på at være sammen med – og forkæle – dem du holder af. Om du er til snobrød, mælkesnittekage eller hvidløgsbrød på grill, så kan du finde masser af opskrifter og inspiration til lækkert sommerbagværk lige her.

Løs rebussen og deltag i konkurrencen om et Bon-Fire bålsted og Valsemøllens bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. Du deltager ved at udfylde formularen her på siden. Vi udtrækker to vindere fredag d. 29. juli, som kontaktes direkte via mail eller telefon.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du samtidig en del af vores bageunivers, hvor vi månedligt sender et nyhedsbrev ud fyldt med masser af inspiration, nye opskrifter og gode bagetips via mail.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 29.juli, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Der trækkes 2 vinder. Præmien er et Bon-Fire bålsted indeholdende Bon-fire Basissæt + Halv BBQ pande + 6 liters gryde + Bålfad i stål og Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. (3.466 kr. Bon-Fire bålsted+ 500 kr. i produkter). Hverken bålstedet eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 16. maj 2022 til og med torsdag den 28.juli 2022.