Sådan gør du
- Halvér gulerødder. Steg dem på en varm pande i olie.
- Drys med spidskommen, citronskal- og saft.
- Steg dem gyldne og møre, men så stadig har et lille bid.
- Fordel hummus på et fad og smør det godt ud.
- Fordel gulerødder ovenpå, drys med flagesalt, græskarkerner og krydderurter.
Et godt tip: Opskriften på hummus med gulerødder er en slags salat. Server den enten som tilbehør til aftensmaden, eller server den med en masse små retter som fx fladbrød med hummus og feta eller brødstænger med ost og pesto. Server det hele med lækkert hjemmebagt brød til.
