Sådan gør du
- Mælken lunes i en lille gryde, til den er lillefingervarm.
- I en skål smuldres gæren og røres den ud i mælken sammen med sukker, salt og olie.
- Tilsæt mel, lidt efter lidt og ælt godt sammen til dejen er blød og smidig.
- Lad den hæve tildækket på køkkenbordet i ca. 1 time.
- Del dejen i 4 stykker.
- På et meldrysset bord rulles hvert stykke ud i en cirkel med en diameter på 15-20 cm.
- Varm en pande op med olie og steg fladbrødene herpå, i 3-5 minutter på hver side til de har flotte brune pletter
- Lad dem afkøle.
- Server fladbrødene, smurt med hummus. Top med smuldret feta, soltørrede tomater, pesto og solsikkekerner. Drys til sidst med ekstra flagesalt og olivenolie.
