Fuldkornsboller med solsikkekerner

Sådan gør du

1. Opløs gæren i vand og tilsæt salt, sukker, smør, æg, solsikkekerner og revne gulerødder.
2. Kom herefter fuldkornshvedemel i og tilsæt hvedemel lidt ad gangen.
3. Ælt dejen til den er glat, smidig og elastisk.
4. Lad dejen hvile tildækket ved stuetemperatur i ca. 30 min.
5. Slå dejen sammen, og rul den ud som en pølse.
6. Skær 16 stykker, og form dem til boller.
7. Stil bollerne tæt sammen på en bradepande med bagepapir.
8. Lad bollerne stå tildækket og efterhæve i 45 minutter.
9. Pensl dem med æg eller vand, drys med solsikkekerner og bag bollerne i en forvarmet ovn i ca. 20 minutter ved 220 °C.

Find inspiration til flere lækre boller udover disse fuldkornsboller med solsikkekerner i vores mange opskrifter på boller – både de grove, de bløde og de koldhævede her.