Mangler du en god opskrift på boller?

Hvem elsker ikke boller? Både med og uden fuldkorn, fyldt med kerner eller toppet med tandsmør – det er en dansk nationalspise lig med flæskesteg og æblekage. Boller er én af de højst elskede former for brød i Danmark, og derfor har vi også et utal af forskellige bolleopskrifter. Uanset om du er til 5 kornsblanding, med solsikkekerner, med hvedeklid eller almindelige fødselsdagsboller, så har vi den rette opskrift her.

Opskrifter på boller er meget populære, fordi de kan spises på alle tider af døgnet. Vi har opskrifter, der passer perfekt til morgenmad, frokost og som tilbehør til aftensmaden – det er op til dig at vælge. Og bage.

Selvfølgelig skal de bages med det bedste mel

Så smager bollerne ikke bare bedre – du får også et bedre bageresultat. Det mener vi i hvert fald. Derfor har vi har testet og afprøvet alle vores opskrifter, ligesom vi tester og afprøver alle vores produkter. Du kan være sikker på at sætte tænderne i en godt bagværk, når du bager med Valsemøllen mel.

En opskrift er nemlig kun halvdelen af processen. De rigtige og gode råvarer er nøglen til det bedste bageresultat, og dermed også bedste boller, der både smager og har den rette konsistens.

Gå på opdagelse i vores mange, lækre opskrifter nedenfor.

Læs mere

Rustikke koldhævede boller

Køkkentid
30 min.

Ventetid
12-24 timer

Nemme madpakkeboller – Økologisk bageblanding

Køkkentid
15 min.

Ventetid
6-24 timer

Økologiske grødboller med gulerod – Bageblanding

Køkkentid
15 min.

Ventetid
55 min.

Økologiske müsliboller – Bageblanding

Køkkentid
10 min.

Ventetid
60 min.

Varme hveder – Bageblanding

Køkkentid
15 min.

Ventetid
1 20 min.

Økologiske grødboller – Bageblanding

Køkkentid
15 min.

Ventetid
55 min.

Økologiske fødselsdagsboller – Bageblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
1 time 20 min.

Brioche boller

Køkkentid
30 min.

Ventetid
2 t

Koldhævede surdejsboller – Bageblanding

Køkkentid
30 min.

Ventetid
Min. 8 timer

Fuldkornsboller – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
25 min.

Ventetid
1 time 10 min.

Koldhævede fuldkornsboller

Køkkentid
20 minutter

Ventetid
6-12 timer

Sandwichboller med ølandshvede og græskarkerner

Køkkentid
45 min.

Ventetid
2 timer

Fuldkornsboller med solsikkekerner

Køkkentid
35 min.

Ventetid
2,5 time

Surdejsboller med chiafrø

Køkkentid
60 min.

Ventetid
24 timer

Koldhævede græskarboller med græskarkerner

Køkkentid
15 min.

Ventetid
12 t. 20 min.

Koldhævede speltboller med æble

Køkkentid
25 min.

Ventetid
12 t.

Koldhævede brunchboller med nødder og pære – Økologisk bageblanding

Køkkentid
30 min.

Ventetid
6 - 24 timer

Brud med hvid chokolade

Køkkentid
30 min.

Ventetid
120 min.

Fødselsdagsboller med glasur – Bageblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
1 t. & 20 min.

Surdejsboller med hampefrø

Køkkentid
25 min.

Ventetid
2 t.

Koldhævede hveder

Køkkentid
25 min.

Ventetid
10 t. & 30 min.

Surdejsboller med spelt

Køkkentid
30 min.

Ventetid
Ca. 16 timer

Focacciastykker

Køkkentid
30 min.

Ventetid
13 t.

Økologiske koldhævede fiberboller

Køkkentid
20 min.

Ventetid
6-24 timer

Kerneboller

Køkkentid
25 min.

Ventetid
8 t.

Kartoffelboller med hvedekerner

Køkkentid
45 min.

Ventetid
60 min.

Smørbagte luksus teboller

Køkkentid
20 min.

Ventetid
3 t. og 15 min.

Grødboller med rug

Køkkentid
20 min.

Ventetid
8-12 t.

Müsliboller – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
6-24 timer

Proteingrødboller med linsemel og hampefrø – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
1 t.

Frokostbolle med ærtehummus

Køkkentid
10 min.

Brunchboller – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
6-24 timer

Bløde boller – koldhævede

Køkkentid
25 min.

Ventetid
1 døgn

Fødselsdagsboller – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
1 t. & 20 min.

Koldhævede Brunchboller – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
6-24 t.

Grove sandwichboller med feta-hummus

Sandwich med kål og spicy hummus

Køkkentid
10 min.

Proteinrig snack med hummus og grønt

Chokoladeboller

Køkkentid
25 min.

Ventetid
1 t. & 25 min.

Gulerodsbrud – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
25 min.

Ventetid
2 t.

Chokoladebrud

Køkkentid
1 t.

Ventetid
2 t.

Sprøde surdejsboller

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1 døgn

Surdej

Køkkentid
10 min.

Ventetid
5-7 dage

Nemme burgerboller – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
15 min

Ventetid
1 time 20 min

Boller med chokolade – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
1 t. og 20 min.

Krydderboller med kardemomme

Køkkentid
30 mi.

Ventetid
1 t. 30 min.

Klassiske burgerboller

Køkkentid
30 min.

Ventetid
80 min.

Rustikke Manitobaboller

Køkkentid
40 min.

Ventetid
2 timer

Grovstykker – Glutenfri

Køkkentid
15 min.

Ventetid
1 t 10 min.

Grovboller med grøntsager – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
1 t 15 min.

Brioche burgerboller

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1 time

Grovboller – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
15 minutter

Ventetid
1 time og 15 minutter

Bløde boller – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
15 min

Ventetid
1 time 20 min

Grove burgerboller

Køkkentid
35 min.

Ventetid
1 time

Ølandsboller

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1 t 45 min.

Madpakkebrød med ølandshvede

Køkkentid
20 min.

Ventetid
1 t 20 min.

Fiberboller med hvedeklid

Køkkentid
25 min.

Ventetid
1 t 40 min.

Surdejsboller med ølandshvede

Køkkentid
30 min.

Ventetid
3 timer + mindst 6 timer på køl

Kerneboller med spinat

Køkkentid
40 min

Ventetid
2 timer

Grødboller med chiafrø

Køkkentid
25 min.

Ventetid
6 timer

Koldhævede proteinboller med chiafrø – Bageblanding

Køkkentid
15 min.

Ventetid
6 t. 20 min.

Grove speltstykker

Køkkentid
25 min.

Ventetid
2 timer

Økologiske koldhævede brunchboller – Bageblandning

Køkkentid
20 min.

Ventetid
på køl 6-24 timer

Solsikkeboller

Køkkentid
35 min.

Ventetid
1 t 50 min.

Bananboller med chokolade

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1 t 50 min.

Fødselsdagsboller

Køkkentid
25 min.

Ventetid
1 t 12 min.

Økologiske koldhævede fuldkornsboller – Bageblanding

Køkkentid
10 min.

Ventetid
6-24 timer

Boller med Valsemøllen hvedemel med fuldkorn

Køkkentid
35 min.

Ventetid
1 t 30 min.

Hveder

Køkkentid
25 min.

Ventetid
1 t 15 min.

Koldhævede havreboller

Køkkentid
35 min.

Ventetid
ca. 7 timer

Rustikke Manitoba Stykker

Køkkentid
40 min.

Ventetid
3 t 20 min.

Grove hirsestykker

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1 t 15 min

Glutenfri brunchboller

Køkkentid
40 min.

Ventetid
1 t 15 min.

Glutenfri burgerboller

Køkkentid
35 min.

Ventetid
1 t 15 min.

Grove boller med hvedekerner

Køkkentid
25 min.

Ventetid
1 t. 20 min.

Burgerboller

Køkkentid
40 min.

Ventetid
1 t. 13 min.

Græskarkernestykker

Køkkentid
20 min.

Ventetid
1 t. 30 min.

Koldhævede boller med æble og kanel – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
6-24 t.

Nemme fastelavnsboller med fuldkorn – Bageblanding

Køkkentid
40 min

Ventetid
1 20 min

Koldhævede fastelavnsboller

Køkkentid
60 min.

Ventetid
Natten over på køl + 4 timer

Nemme fastelavnsboller

Køkkentid
40 min.

Ventetid
1 t 20 min.

Semlor med hvid chokoladecreme og rabarber

Køkkentid
30 min.

Ventetid
2 - 3 timer

Fastelavnsboller – Vandbakkelser med flødeskum og bær

Køkkentid
1 t.

Ventetid
30 min.

Fastelavnsboller med remonce

Køkkentid
1 t 30 min.

Ventetid
1 t 20 min

Gammeldags fastelavnsboller med creme og remonce

Køkkentid
1 t.

Ventetid
1t og 20 min.

Klassiske fastelavnsboller med creme og festlig glasur

Køkkentid
40 min.

Ventetid
1 t 10 min

Fastelavnsboller med fuldkorn, remonce og vaniljecreme

Køkkentid
45 min

Ventetid
2 t 20 min

Halloweenboller – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
15 min.

Ventetid
1 t. & 20 min.

+

VIND ET BAGEKURUS MED BAGERLANDSHOLDET OG VALSEMØLLEN + ET ÅRS FORBRUG AF DANSK MEL

Nu har du chancen for at lære af de bedste! Vind en plads på bagekursus med chefbager Asger Hansen fra Bagerlandsholdet og Valsemøllens egen udviklingsbager Erik Olsen. Her sætter vi fokus på godt brød bagt med surdej, og du lærer om æltning, (kold)hævning og afbagning – og får din egen surdej med hjem. Plus at du vinder 1 års forbrug af dansk mel. Det hele til en samlet værdi af 2.500 kr.

Ét års forbrug af dansk mel
Vores sortiment af dansk mel spænder bredt, fra specialmel til brødblandinger, klid og kerner. Hvis du er én af de otte heldige vindere, forkæler vi dig med et års forbrug af dansk mel, som vi sender til dig af fire omgange fordelt over et år.

Bagekursus

Praktisk information
Dato: Søndag d. 8. november kl. 10.00-15.00
Sted: Valsemøllen Køge, Sandvadsvej 14, 4600 Køge

Vi tager naturligvis de nødvendige forholdsregner ift. Covid-19 situationen og forholder os til myndighedernes anbefalinger. Af samme grund har vi valgt at begrænse bagekurset til kun 8 deltagere.

Hvad lærer du på kurset?
– Hvad er en surdej? Principperne, proces (opstart, fodring osv.)
– Tid som en vigtigfaktor for godt bagværk
– Æltning/foldning
– Shaping og hævning
– Afbagning

Hvad får du?
– Smagsprøver med hjem på alt det brød vi bager
– Kaffe/te og drikkevarer dagen igennem
– Tapasanretning – med alt det gode bagværk naturligvis
– Surdej med hjem
– Et bagekit med forklæde, dejdeler og lækre danske produkter.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.

Godt bagværk starter med DANSK MEL fra Valsemøllen. Find inspiration til lækkert bagværk her, hvor vi samlet alt det bedste indenfor brød, kager og dansk mel.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 26. oktober, og får direkte besked pr. mail. Der trækkes 10 vindere. Præmien er et bagekursus og et års forbrug af Valsemøllen Dansk Mel-produkter til en samlet værdi af 2500 kr. (1.500 kr. for kurset + 1.000 kr. i produkter). Hverken bagekursus eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev.
Konkurrencen kører fra tirsdag den 1. september 2020 til og med søndag den 25. oktober 2020.