Rustikke manitobastykker

Lav dine egne sprøde manitobastykker med Valsemøllen Manitoba hvedemel. De saftige og luftige boller er gode både på morgenbordet, som som sandwichbrød i madpakken.

Hvis du mangler nogle enkle boller, der er nemme at bage, bør du prøve de lækre manitobastykker. Stykkerne er bagt med den proteinrige manitoba hvedemel, der giver dig et saftigt og luftigt resultat.

Se opskrift
manitobastykker

Køkkentid
40 min.

Ventetid
3 t 20 min.
Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift

★★★★★
| af Rustikke manitobastykker: 3 ud af 5 baseret på 167 anmeldelser

Opskrift

20 boller

25 g gær
8 dl vand (koldt)
1 kg Valsemøllen Manitoba Hvedemel
4 tsk. salt

Brugt i opskriften

Manitoba hvedemel Manitoba hvedemel
Økologisk Manitoba Hvedemel Økologisk Manitoba Hvedemel

Sådan gør du

  1. Opløs gæren i det kolde vand og derefter tilsæt mel.
  2. Ælt dejen indtil den slipper kanterne på skålen, cirka 10 minutter – brug en røremaskine.
  3. Tilsæt salt til dejen, og ælt yderligere i 2 min., til dejen er glat og elastisk.
  4. Hæld dejen over i en olieret skål og lad dejen hæve i 1-2 timer i køleskab, helst natten over, det giver brødet mere smag.
  5. Fordel lidt hvedemel på bordet og hæld dejen ud herpå. Fold dejen sammen – gerne flere gange således dejen bliver stram.
  6. Del dejen i 20 lige store stykker og form dejstykkerne til boller.
  7. Sæt bollerne på en bageplade med bagepapir.
  8. Lad bollerne hæve tildækket i 60 minutter et lunt sted.
  9. Bag bollerne i en forvarmet ovn ved 220°C  (varmluft 200°C) på midterste rille i ca. 20 minutter.
  10. Lad bollerne køle af på en bagerist.

Rustikke Manitobaboller

Køkkentid
40 min.

Ventetid
2 timer

Ciabatta

Køkkentid
20 min.

Ventetid
8-24 timer

Durumbrød med hvedeklid

Køkkentid
35 min

Ventetid
1 t 30 min.
+

Vind en Fontana Forni Maestro 60 Pizzaovn, et ByLogstrup P1 udekøkken + et års forbrug af Valsemøllen Tosca Farina pizzaserien

til en samlet værdi af over 21.000 kr.

Nu har du chancen for at vinde det ultimative pizzaudstyr, så du kan bage pizzaer som de professionelle – der smager af Italien. I samarbejde med Pizzafredag.dk har vi sørget for, at du kan vinde en Fontana Forni Maestro 60 Pizzaovn, et ByLogstrup P1 udekøkken og 1 års forbrug af Tosca Farina pizzaserie til en samlet værdi af over 21.000 kr.

 Ingredienser og udstyr til ægte pizzaentusiaster

Tosca Farina er en ny melserie dedikeret til ægte pizzaentusiaster og alle, der elsker at udtrykke deres kreativitet inden for det italienske køkken med fokus på den gode smag og det gode håndværk. Serien er udviklet til autentisk, italiensk pizzabagning inspireret af italienske traditioner og med fokus på kompromisløs kvalitet. Gå på opdagelse i et inspirerende pizzaunivers med opskrifter og how-to videoer her.

Pizzafredag.dk forsyner danske pizzafans med de bedste ingredienser og professionelt pizzagrej og er i dag en af landets største specialbutikker med fokus på alt til pizzaentusiaster.

Dit navn(Påkrævet)
Hvilken type pizza bages med den nye Tosca Farina melblanding?(Påkrævet)
(Påkrævet)

Konkurrencebetingelser

Vinderen af konkurrencen trækkes den 31. juli 2023, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge videren. Præmien er en Fontana Forni Maestro 60 Pizzaovn, Et ByLogstrup P1 udekøkken og 1 års forbrug af Tosca Farina pizzaserie til en samlet værdi af over 21.000 kr. ( Fontana Forni Maestro 60 Pizzaovn (11.999 kt.) + ByLogstrup P1 udekøkken (7.995 kr.) + Tosca Farina produkter (1.600 kr. fordelt over fire forsendelser)). Hverken pizzaovn, udekøkken eller Tosca Farina produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt Valsemøllens nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 1. maj 2023 til og med mandag d. 31. juli 2023.