Krydderboller med kardemomme

Når man bare har lyst til lækre og smagfulde krydderboller der får hele huset til at dufte af kardemomme.

Krydderboller er en perfekt måde at få en dejlig og duftende start på weekenden. Når huset dufter af krydderboller skal familien nok komme rendende. Disse krydderboller er lavet på Valsemøllen Økologisk Dansk Stenformalet Hvedemel, der giver lidt ekstra struktur.

Se opskrift
krydderboller

Køkkentid
30 mi.

Ventetid
1 t. 30 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Krydderboller med kardemomme: 3 ud af 5 baseret på 12 anmeldelser

Opskrift

10 boller

25 g gær
3 dl lunken vand (ca. 35oC)
1 æg
25 g blødt smør
2 spsk. sukker
1 tsk. salt
1 tsk. kardemomme
500 g Valsemøllen Økologisk Dansk Stenformalet Hvedemel 

Sådan gør du

  1. Opløs gæren i den lunkne vand, og tilsæt herefter de øvrige ingredienser.
  2. Ælt dejen godt sammen. brug gerne en røremaskine og ælt ved laveste hastighed i ca. 8 minutter og ved mellemste hastighed i ca. 2 minutter til dejen slipper siderne.
  3. Lad dejen hæve tildækket et lunt sted i 30 minutter.
  4. Del dejen i 10 lige store stykker, og form dem til boller. Sæt bollerne på en bageplade med bagepapir, og lad dem efterhæve tildækket  et lunt sted i ca. 40 minutter.
  5. Pensl bollerne med æg eller vand. herefter bages bollerne ved 220oC (varmluft 200oC) i ca. 10-12 minutter, eller til de er gyldne.
  6. Lad krydderbollerne køle af på en rist.

Et godt tip: Mel som er malet på stenkværn, kan optage meget væske. Du skal derfor tage dig god til til at ælte dejen. Jo længere tid du ælter, jo mere vand kan dejen optage, og jo saftigere et brød får du.

+

LØS REBUSSEN OG VIND

ET BON-FIRE BÅLSTED
+ LÆKRE VALSEMØLLEN BAGEBLANDINGER

Til en samlet værdi af 4.289 kr.

Ferietid er hyggetid. I sommerhuset, på campingpladsen eller hjemme i haven. Hos Valsemøllen elsker vi at bage, og vores bageblandinger er lige til at bage, når og hvor du har lyst. Vi har blandet de bedste råvarer, så du kan bruge ferien på at være sammen med – og forkæle – dem du holder af. Om du er til snobrød, mælkesnittekage eller hvidløgsbrød på grill, så kan du finde masser af opskrifter og inspiration til lækkert sommerbagværk lige her.

Løs rebussen og deltag i konkurrencen om et Bon-Fire bålsted og Valsemøllens bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. Du deltager ved at udfylde formularen her på siden. Vi udtrækker to vindere torsdag d. 11.august, som kontaktes direkte via mail eller telefon.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du samtidig en del af vores bageunivers, hvor vi månedligt sender et nyhedsbrev ud fyldt med masser af inspiration, nye opskrifter og gode bagetips via mail.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 11.august, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Der trækkes 2 vinder. Præmien er et Bon-Fire bålsted indeholdende Bon-fire Basissæt + Halv BBQ pande + 6 liters gryde + Bålfad i stål og Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. (3.466 kr. Bon-Fire bålsted+ 500 kr. i produkter). Hverken bålstedet eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 16. maj 2022 til og med torsdag d. 11.august 2022.