Koldhævede speltboller med æble

Der er nu ikke noget, som en nybagt bolle. Så skulle det da lige være vores koldhævede speltboller med æble. Lige til morgenbordet!

Mmh… nybagte speltboller tilsat nymodne danske æbler. Æblerne tilfører bollerne saft og sødme, som smager skønt bare med en klat smør på. Selvom de tager lidt tid, vil de dufte og smage skønt når de kommer ud af ovnen. De koldhævede speltboller med æble gør det perfekt  til eftermiddagshyggen eller brunchbordet. En lækker bolle med et friskt twist.

Se opskrift
koldhævede speltboller med æble

Køkkentid
25 min.

Ventetid
12 t.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Sådan gør du

  1. Opløs gær i vandet.
  2. Skær æblet i små tern.
  3. Rør honning ud i vandet og kom solsikkekerner og æbletern ved.
  4. Rør salt, fuldkornsspeltmel og hvedemel i og ælt dejen på køkkenmaskine eller med elpisker med dejkroge i ca. 10 minutter.
  5. Fold dejen ind over sig selv 3 gange og lad den hvile i 30 minutter i en skål på køkkenbordet under et klæde.
  6. Gentag dette i alt 3 gange (svarende til 1,5 time)
  7. Sæt dejen i køleskab natten over.
  8. Om morgenen sættes en bagesten (alternativt en bageplade) i ovnen og der tændes på 250 grader.
  9. Lad ovnen være tændt i 30 minutter inden bollerne sættes ind, så stenen bliver gennemvarm.
  10. Vip dejen ud på et meldrysset bord og del den i 12 stykker med en dejskraber.
  11. Sæt stykkerne på bagepapir.
  12. Hiv bagepapiret med speltbollerne over på den brandvarme bagesten og bag dem i 12-15 minutter.
+

Vind en Ankarsrum Køkkenmaskine + alle vores dansk mel produkter

til en samlet værdi af 5.195 kr. (4.695 kr. Ankarsrum + 500 kr. i produkter)

Vær med til at dyrke håndværket og det gode bagværk. Nu har du nemlig chancen for at vinde en køkkenmaskine fra Ankarsrum, som bliver et uundværligt redskab i dit køkken, når du skal bage og kreere lækre brød og kager. Plus at du vinder hele serien af Valsemøllen dansk mel produkter.

Dansk mel

Vores sortiment af dansk mel spænder bredt, fra specialmel til bageblandinger, klid og kerner. Hvis du bliver den heldige vinder, forkæler vi dig med alle vores dansk mel produkter.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers, hvor vi. ca. én gang om måneden forkæler dig med et nyhedsbrev fyldt med masser af velsmag og inspiration direkte i din mailboks.

Find inspiration til lækkert bagværk her, hvor vi har samlet alt det bedste indenfor brød, boller og kager med dansk mel.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 1. oktober, og får direkte besked pr. mail. Der trækkes 1 vinder. Præmien er en Ankarsrum Køkkenmaskine og Valsemøllen Dansk Mel-produkter til en samlet værdi af 5.195 kr. (4.695 kr. Ankarsrum + 500 kr. i produkter). Hverken køkkenmaskine eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev.
Konkurrencen kører fra mandag den 19. juli 2021 til og med torsdag den 30. september 2021.