Chokoladebrud

Sådan gør du

1. Kom vand og gær i en skål og rør til gæren er opløst.
2. Tilsæt sukker, mel og salt og ælt dejen til den er glat og smidig.
3. Lad den hæve tildækket med husholdningsfilm og et klæde øverst ved stuetemperatur i ca. 50 minutter.
4. Rist hasselnødderne i ovnen ved 170°C (varmluft 150°C) i 10-15 minutter.
5. Lad dem køle af og rul dem i et viskestykke, så det meste af skallen fjernes.
6. Skallen indeholder meget smag og smager let bittert – du kan vælge at beholde skallen på, hvis du ønsker det.
7. Hak hasselnødderne groft.
8. Hak den mørke chokolade groft eller brug chokoladeknapper.
9. Lav en fordybning i dejen og kom hasselnødder, chokolade og æg ned i fordybningen.
10. Hak dejen som vist i videoen nedenfor og del den i 12-14 stk.
11. Lad chokoladebrudene efterhæve tildækket ved stuetemperatur i 50 minutter.
12. Bag dine chokoladebrud i 10-12 minutter i ovnen ved 220°C (varmluft 200°C) til de er let gyldne.
13. Afkøl på en rist og nyd dem.