Grove speltstykker

Sidsel har delt sin familie opskrift på grove speltstykker. Sidsel elsker at bage både brød og kager - og de her lækre speltstykker kan varmt anbefales.

Se opskrift

Køkkentid
25 min.

Ventetid
2 timer


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Opskrift

ca. 20 stk.

25 g gær
1 dl vand
3½ dl mælk
½ tsk salt
2 spsk rørsukker
½ dl solsikkeolie
120 g fiberbageblanding – eller 3/4-kornsblanding
200 g speltmel
ca.500 g sigtemel – eller hvedemel

Fremgangsmåde

  1. Opløs gær med vandet.
  2. Tilsæt alle ingredienserne og kør din dej på rørmaskinen i ca.5-7 minutter, eller rør med en ske og så ælt din dej godt hvis du ikke bruger maskine.
  3. Sæt dejen til hævning 1-1½ time.
  4. Drys mel ud på bordet og hæld dejen ud på bordet, træk den ud til en rektangel.
  5. Drys lidt mel ud over dejen og så skærer du 20 forskellige stykker og sætter dem over på en bageplade med bagepapir. Lad dem hæve et lunt sted i ca.½ time.
  6. Tænd ovnen på 220 grader og sæt en lille skål med vand i bunden af ovnen.
  7. Bag dem midt i ovnen i ca. 20-25 minutter til de er blevet flotte brune.
  8. Lad dem køle helt af på en bagerist inden du spiser dem

Opskrift udviklet af Sidsel J. K. Worm for Valsemøllen

+

Vind en Ankarsrum Køkkenmaskine + alle vores dansk mel produkter

til en samlet værdi af 5.195 kr. (4.695 kr. Ankarsrum + 500 kr. i produkter)

Vær med til at dyrke håndværket og det gode bagværk. Nu har du nemlig chancen for at vinde en køkkenmaskine fra Ankarsrum, som bliver et uundværligt redskab i dit køkken, når du skal bage og kreere lækre brød og kager. Plus at du vinder hele serien af Valsemøllen dansk mel produkter.

Dansk mel

Vores sortiment af dansk mel spænder bredt, fra specialmel til bageblandinger, klid og kerner. Hvis du bliver den heldige vinder, forkæler vi dig med alle vores dansk mel produkter.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers, hvor vi. ca. én gang om måneden forkæler dig med et nyhedsbrev fyldt med masser af velsmag og inspiration direkte i din mailboks.

Find inspiration til lækkert bagværk her, hvor vi har samlet alt det bedste indenfor brød, boller og kager med dansk mel.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 1. oktober, og får direkte besked pr. mail. Der trækkes 1 vinder. Præmien er en Ankarsrum Køkkenmaskine og Valsemøllen Dansk Mel-produkter til en samlet værdi af 5.195 kr. (4.695 kr. Ankarsrum + 500 kr. i produkter). Hverken køkkenmaskine eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev.
Konkurrencen kører fra mandag den 19. juli 2021 til og med torsdag den 30. september 2021.