Fremgangsmåde
- Bag proteingrødbollerne – se hvordan her.
- Blend ærter, skyr, vand og olivenolie. Drys Valsemøllen Green Life økologiske hummus i, og blend til en tyk hummus.
- Tilsæt hvidløg og mynte.
- Tilsæt mere vand, hvis du ønsker en tyndere konsistens og blend til du har opnået den ønskede smag og konsistens.
- Skær roastbeefen i skiver.
- Flæk proteingrødbollerne, og læg dem sammen med hummus, roastbeef, kål og ærtespirer og servér den resterende hummus til.
Energi pr. person: 347 kcal, fedt 29 %, protein 26 %, kulhydrat 45 %
Opskrift udviklet af Fit Living
