Frokostbolle med ærtehummus

En Frokostbolle a la burger med ærtehummus og roastbeaf - En frokost der skruer op for proteiner og det grønne!

Valsemøllen Proteingrødboller er udviklet i samarbejde med ernæringsekspert Sara Jin, og her får du inspiration til en frokostbolle a la en burger med ærtehummus og roastbeaf. En mættende frokost spækket med grønt og protein. Proteingrødboller er nemme at lave – se hvordan her og har en saftig krumme pga. linsemelet. De er nøglehul og fuldkornsmærket og et godt supplement til rugbrød.

Se opskrift

Køkkentid
10 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Frokostbolle med ærtehummus: 5 ud af 5 baseret på 1 anmeldelse

Ingredienser

Opskrift til 4 personer

100 g optøede ærter
100 g skyr
1 dl vand
1/4 dl olivenolie
1 pose Valsemøllen Green Life økologisk hummus
Knust hvidløg efter smag
Friske mynteblade efter smag
4 færdigbagte Proteingrødboller á 76 g
100 g roastbeef i skiver
50 g fintsnittet rød- og grøn spidskål
Friske ærtespirer

Fremgangsmåde

  1. Bag proteingrødbollerne – se hvordan her.
  2. Blend ærter, skyr, vand og olivenolie. Drys Valsemøllen Green Life økologiske hummus i, og blend til en tyk hummus.
  3. Tilsæt hvidløg og mynte.
  4. Tilsæt mere vand, hvis du ønsker en tyndere konsistens og blend til du har opnået den ønskede smag og konsistens.
  5. Skær roastbeefen i skiver.
  6. Flæk proteingrødbollerne, og læg dem sammen med hummus, roastbeef, kål og ærtespirer og servér den resterende hummus til.

Energi pr. person: 347 kcal, fedt 29 %, protein 26 %, kulhydrat 45 %

Opskrift udviklet af Fit Living

+

VIND EN REJSE OG TAG BAGEGLÆDEN MED

OVERRASK EN DU KENDER I UDLANDET MED DANSK BAGEGLÆDE – OG ET BESØG

Vores gode, velsmagende bagværk er noget af det, vi danskere savner allermest, når vi er i udlandet. Måske kender du også én, der savner smagen af dansk rugbrød og hjemmebagte boller?

Valsemøllen fejrer 120-år med dansk bageglæde, og i den anledning vil vi bringe bageglæden ud til dem, der savner den allermest – og du får lov til at komme med!

Skrive hvilken savnet ven, veninde eller familiemedlem, du gerne vil glæde med et besøg. Så kan det være, at du er den heldige vinder af en rejse derhen – naturligvis sammen med en kuffert fuld af dansk bageglæde fra Valsemøllen.

Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til prissammenligningstjenesten www.travelmarket.dk, hvor du finder Danmarks største udvalg af rejser.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge en vinder. Vinderen får direkte besked i uge 46. Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til Travelmarket.dk, som kan indløses af én person, og en kuffert fyldt med udvalgte bageprodukter fra Valsemøllen. Hverken Gavekortet eller indhold i kuffert kan ombyttes til kontanter.
Vi tilbyder naturligvis også at betale for klimakompensation (maks. svarende til 750 kr.) for din rejse via siden www.myclimate.org, som nævnt af Concito. Denne kompensation kan ej heller ombyttes til kontanter.