Sådan gør du
- Rør vandet sammen med grødblandingen. Brug en grydeske eller et piskeris, og lad blandingen trække i 10 minutter.
- Smuldr gæren i grøden, og rør rundt. Tilsæt melblandingen, og ælt dejen i ca. 5 minutter med en grydeske eller i en røremaskine ved mellemhastighed, til dejen er smidig og slipper skålens sider.
- Vend mysliblanding og chokolade i dejen til sidst.
- Kom dejen i en beholder med låg og lad den hæve i 30–60 minutter ved stuetemperatur – eller koldhæv i 6–12 timer i køleskab.
- Hæld dejen ud på et bord drysset med havregryn, og brug en dejdeler til at skære den i 10–12 trekanter.
- Læg stykkerne på en bageplade med bagepapir, og drys evt. med lidt ekstra havregryn.
- Bag i en forvarmet ovn ved 220 °C (varmluft 200 °C) i 12–15 minutter, til bollerne er gyldne og sprøde i kanten.
