Bag med surdej

Surdej gør noget helt specielt ved dit bagværk. Vi har samlet en masse skønne opskrifter bagt på surdej, der er fyldt med smag. Prøv at bage alt fra morgenboller til grydebrød, og udforsk hvad surdej kan. Om du er til fuldkorn eller ej, er det en opskrift der falder i din smag.

    Focaccia bagt på grill

    Køkkentid
    45 min.

    Ventetid
    4 timer

    Grydebrød bagt på grill

    Køkkentid
    30 min.

    Ventetid
    18-24 timer

    Surdejsbrød med hvede

    Køkkentid
    1 time

    Ventetid
    16 timer

    Mini focaccia med fyld – bageblanding

    Køkkentid
    30 min.

    Ventetid
    8 - 24 t.

    Focaccia med rosmarin – Bageblanding

    Køkkentid
    30 min.

    Ventetid
    10 t.

    Surdejsboller med chiafrø

    Køkkentid
    60 min.

    Ventetid
    24 timer

    Grydebrød med manitobamel

    Køkkentid
    45 min.

    Ventetid
    12 t.

    Surdejsbrød med knækkede hvedekerner

    Køkkentid
    45 min.

    Ventetid
    20 timer

    Fuldkornssurdejsbrød

    Køkkentid
    1 time

    Ventetid
    16 timer

    Rugbrød med surdej og mange kerner

    Køkkentid
    30 min.

    Ventetid
    14 timer

    Surdejspizza

    Køkkentid
    30 min.

    Ventetid
    24 t.

    Surdejsboller med hampefrø

    Køkkentid
    25 min.

    Ventetid
    2 t.

    Surdejsrugbrød med øl, spelt og kerner

    Køkkentid
    30 min.

    Ventetid
    7-8 timer

    Surdejsboller med spelt

    Køkkentid
    30 min.

    Ventetid
    Ca. 16 timer

    Focacciastykker

    Køkkentid
    30 min.

    Ventetid
    13 t.

    Kartoffelpizza med rosmarin og mascarpone

    Køkkentid
    25 min.

    Ventetid
    12 t.

    Grydebrød med surdej

    Køkkentid
    5 t.

    Ventetid
    8-12 t.

    Surdejsbrød med sesam – Koldhævet

    Køkkentid
    1 ½ time

    Ventetid
    1 døgn

    Sprøde surdejsboller

    Køkkentid
    30 min.

    Ventetid
    1 døgn

    Surdej

    Køkkentid
    10 min.

    Ventetid
    5-7 dage

    Surdejsboller med ølandshvede

    Køkkentid
    30 min.

    Ventetid
    3 timer + mindst 6 timer på køl

    Rugbrød med surdej

    Køkkentid
    35 min.

    Ventetid
    5 t 45 min.

    Groft hvedebrød med surdej

    Køkkentid
    40 min

    Ventetid
    1 døgn + 1 t 40 min