Familiebageopskrifter – Opskrifter til familien

Mors mumsekage, søsters snaskede snegle og bedstemors lækre lune smørboller. Hvorfor er det kun familie og venner, der skal forkæles med de gode opskrifter?
Her deler vi alle jeres lækreste familiebageopskrifter.

Brioche hotdogbrød

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1 time

De bedste kanelsnegle

Køkkentid
20 min.

Ventetid
40 min.

Koldhævede græskarboller med græskarkerner

Køkkentid
15 min.

Ventetid
12 t. 20 min.

Koldhævede speltboller med æble

Køkkentid
25 min.

Ventetid
12 t.

Hvid blondie med blommer

Køkkentid
30 min.

Ventetid
60 min.

Koldhævede brunchboller med nødder og pære – Økologisk bageblanding

Køkkentid
30 min.

Ventetid
6 - 24 timer

Madpandekager med pesto og falafler

Køkkentid
15 min.

Ventetid
40 min.

Fletbrød med marcipan, kardemomme, timian og citron

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1,5 time

Fødselsdagsboller med glasur – Bageblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
1 t. & 20 min.

Pizzasnegle med tex-mex – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1 t. & 45 min.

Surdejsboller med hampefrø

Køkkentid
25 min.

Ventetid
2 t.

Pandekagelagkage – Bageblanding

Køkkentid
30 min.

Vietnamesiske pandekager

Køkkentid
15 min.

Snoet hvidløgsbrød

Køkkentid
40 min.

Ventetid
60 min.

Mini pizzaer – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1 t. og 10 min.

Madpakkehorn med laks og flødeost

Køkkentid
40 min.

Ventetid
1 t. og 20 min.

Brunchboller – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
6-24 timer

Bagt grød med bær og nødder

Køkkentid
20 min.

Pandekager – Valsemøllen bageblanding

Køkkentid
25 min.

Ventetid
30 min.

Vafler – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
20 min.

Pølsehorn og pizzasnegle – Bageblanding

Køkkentid
30 min

Ventetid
1 t. 45 min.

Chokoladeboller

Køkkentid
25 min.

Ventetid
1 t. & 25 min.

Byg-selv-lagkage

Køkkentid
35 min.

Ventetid
1 t.

Marmormuffins

Køkkentid
1 t.

Ventetid
1 t.

Brombærsnitter

Køkkentid
30 min. + pynt

Ventetid
1 t. 10 min.

Brownie med kokos

Køkkentid
35 min.

Ventetid
2 t.

Klassiske pandekager

Køkkentid
35 min.

Ventetid
30 min.

Drømmekage

Køkkentid
30 min.

Ventetid
30-40min.

Chokoladebrud

Køkkentid
1 t.

Ventetid
2 t.

Luksus brunsviger

Køkkentid
1 time

Ventetid
1 t og 30 min.

Jordbærtærte

Køkkentid
1 t.

Ventetid
2 t.

Jordbærlagkage med vaniljemousse

Køkkentid
2 t. & 30 min.

Ventetid
3 t.

Rabarberkage med marcipan

Køkkentid
30 min.

Ventetid
30-35 min.

Hotdogbrød med fuldkorn – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
1 t. 15 min.

Solsikkerugbrød med gulerødder – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
2 t.

Boller med chokolade – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
20 min.

Ventetid
1 t. og 20 min.

Solsikkerugbrød – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
15 min.

Ventetid
2 t.

Citronkage

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1 t.

Kanelsnegle

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1 t 45 min.

Økologisk solsikkerugbrød – Brødblanding

Køkkentid
15 min.

Ventetid
2 t.

Fuldkornsbrød med pesto og hummus – Valsemøllen brødblanding

Køkkentid
35 min.

Ventetid
2 t 20 min.

Krydderboller med kardemomme

Køkkentid
30 mi.

Ventetid
1 t. 30 min.

Blåbærmuffins med fuldkorn

Køkkentid
20 min.

Ventetid
15-20 min.

Nemme energibarer med hampefrø og solsikkekerner

Køkkentid
20 min.

Ventetid
25-30 min.

Granola med hirse og hørfrø

Køkkentid
20 min.

Ventetid
35 min.

Bananpandekager med havreklid

Køkkentid
20 min

Nemme pizzasnegle – Bageblanding

Køkkentid
25 min.

Ventetid
1 t 15 min.

Sommerkage med solbær og flødeskum

Køkkentid
40 min.

Ventetid
1 time 25 min.

Bradepandekage med æbler og kryddercreme

Køkkentid
40 min.

Ventetid
40 min.

Grove speltstykker

Køkkentid
25 min.

Ventetid
2 timer

Pestosnurrer

Køkkentid
30 min

Ventetid
1 t 30 min.

Pølsehorn bagt på grill

Køkkentid
40 min.

Ventetid
1 t. 15 min.

Kardemommeboller

Køkkentid
35 min.

Ventetid
1 time 50 min.

Vesterbo’s brunkager

Køkkentid
40 min.

Ventetid
2 dage

Brosten, en småkage der er gået i arv

Køkkentid
30 min.

Ventetid
10 min.

Bradepandekage med frugt og vaniljecreme

Køkkentid
45 min

Ventetid
35 min.

Squashkage familiebageopskrift

Køkkentid
20 min.

Ventetid
45 min.

Brusebadsboller

Køkkentid
20 min.

Ventetid
12 t.

Kanelkage

Køkkentid
20 min.

Ventetid
30 min.

Gulerodsboller

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1 t 45 min.

Mosters bananbrød forklædt som muffins

Køkkentid
25 min.

Ventetid
20 min.

Boller med duft af honning

Køkkentid
20 min.

Ventetid
45 min.

Æbletærte

Køkkentid
25 min.

Ventetid
30 min.

Havregrynskugler

Køkkentid
15 min.

Æbleskiver – Glutenfri

Køkkentid
20 min. + stegetid

Ventetid
30 min.

Krydderkage med blommer

Køkkentid
30 min.

Ventetid
35-45 min.

Popcakes – Bageblanding

Køkkentid
30

Ventetid
1 time

Spiseligt fastelavnspynt til fastelavnsriset – småkager

Køkkentid
45 min.

Ventetid
15 min.

Brødstænger med ost og pesto

Køkkentid
20 min.

Ventetid
4 t 15 min.
+

VIND ET BAGEKURUS MED BAGERLANDSHOLDET OG VALSEMØLLEN + ET ÅRS FORBRUG AF DANSK MEL

Nu har du chancen for at lære af de bedste! Vind en plads på bagekursus med chefbager Asger Hansen fra Bagerlandsholdet og Valsemøllens egen udviklingsbager Erik Olsen. Her sætter vi fokus på godt brød bagt med surdej, og du lærer om æltning, (kold)hævning og afbagning – og får din egen surdej med hjem. Plus at du vinder 1 års forbrug af dansk mel. Det hele til en samlet værdi af 2.500 kr.

Ét års forbrug af dansk mel
Vores sortiment af dansk mel spænder bredt, fra specialmel til brødblandinger, klid og kerner. Hvis du er én af de otte heldige vindere, forkæler vi dig med et års forbrug af dansk mel, som vi sender til dig af fire omgange fordelt over et år.

Bagekursus

Praktisk information
Dato: Søndag d. 8. november kl. 10.00-15.00
Sted: Valsemøllen Køge, Sandvadsvej 14, 4600 Køge

Vi tager naturligvis de nødvendige forholdsregner ift. Covid-19 situationen og forholder os til myndighedernes anbefalinger. Af samme grund har vi valgt at begrænse bagekurset til kun 8 deltagere.

Hvad lærer du på kurset?
– Hvad er en surdej? Principperne, proces (opstart, fodring osv.)
– Tid som en vigtigfaktor for godt bagværk
– Æltning/foldning
– Shaping og hævning
– Afbagning

Hvad får du?
– Smagsprøver med hjem på alt det brød vi bager
– Kaffe/te og drikkevarer dagen igennem
– Tapasanretning – med alt det gode bagværk naturligvis
– Surdej med hjem
– Et bagekit med forklæde, dejdeler og lækre danske produkter.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.

Godt bagværk starter med DANSK MEL fra Valsemøllen. Find inspiration til lækkert bagværk her, hvor vi samlet alt det bedste indenfor brød, kager og dansk mel.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 26. oktober, og får direkte besked pr. mail. Der trækkes 10 vindere. Præmien er et bagekursus og et års forbrug af Valsemøllen Dansk Mel-produkter til en samlet værdi af 2500 kr. (1.500 kr. for kurset + 1.000 kr. i produkter). Hverken bagekursus eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev.
Konkurrencen kører fra tirsdag den 1. september 2020 til og med søndag den 25. oktober 2020.