Sådan gør du
- Flæk vaniljestangen på den lange led, og skrab nænsomt vaniljekornene ud med en lille kniv. Mas kornene sammen med en smule af sukkeret.
- Pisk vaniljesukker, sukker, marcipan og smør sammen. Ingen klumper.
- Tilsæt æggene, ét ad gangen.
- Tilsæt Valsemøllen kage hvedemel og vend det hele forsigtigt sammen.
- Kom dejen op i en springform (20 cm i diameter).
- Rabarberlåg: Skær rabarberne i stave af ca. 6 cm og del den lille rabarberstav på langs. Kom dem op i en skål sammen med 25 g lyst rørsukker og kartoffelmel. Vend det sammen og læg rabarberne på kagen i et smukt mønster.
- Bag kagen ved 200°C (180°C varmluft) i 30-35 minutter.
- Lad den køle helt ned.
