Brownie med saltkaramel

Hvem elsker ikke en god, tung brownie? Denne brownie med saltkaramel er lige steppet over. Den søde og salte karamel, giver din brownie lidt ekstra luksus.

Når du vil forkæle dig selv eller andre med en lækker kage, er en brownie med karamel lige sagen. Den er perfekt syndig til, at alle vil elske den. Den vil med sikkerhed tilfredsstille den søde tand – og mere til. En rigtig chokoladebombe, ligesom vi elsker den!

Se opskrift
brownie med saltkaramel

Køkkentid
1 t 15 min.

Ventetid
2-3 t.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Brownie med saltkaramel: 4 ud af 5 baseret på 27 anmeldelser

Opskrift

6 personer

Brownie
250 g smør
150 g mørk chokolade
4 æg
250 g sukker
150 g Valsemøllen Dansk Kage Hvedemel
3 spsk kakao

Saltkaramel-topping
½ liter piskefløde
250 g sukker
100 g glukose
1 tsk flagesalt

Brugt i opskriften

Sådan gør du

Brownie

  1. Smelt smør og chokolade.
  2. Pisk æg og sukker lyst og skummende i ca. 10 minutter. Vend mel og kakao i.
  3. Tilsæt det afkølede smør til massen.
  4. Hæld dejen i en form med bagepapir på ca. 20 x 30 cm. Bag den i 15-20 minutter ved 175°C varmluft.
  5. Tag kagen ud af ovnen, og sæt den hårdt på bordet, så den falder sammen.
  6. Lad kagen køle af.

Saltkaramel-topping

  1. Kog piskefløde op med sukker og glukose ved middel varme. Lad det koge i ca. 20-40 minutter, og rør i det jævnligt.
  2. Når karamellen er tyk, og farven er gylden, tages den af varmen. det er vigtigt, at karamellen har en lysebrun karamelfarve, ellers bliver den ikke fast.
  3. Hæld karamel over den afkølede brownie, og drys med flagesalt.
  4. Lad den sætte sig inden servering.

Et godt tip: Hvis du er vild med syndige chokoladekager som denne brownie med saltkaramel, bør du også prøve versionen med hvid chokolade. Den hvide chokolade er mere sød, men giver samme konfektagtige kage. Prøv den hvid brownie med pistacie, eller hvad med hvid blondie med blommer? Og er du mest til mørk chokolade, bør du servere disse chokoladefondant næste gang, der kommer gæster.

+

Vind en Ankarsrum Køkkenmaskine + alle vores dansk mel produkter

til en samlet værdi af 5.195 kr. (4.695 kr. Ankarsrum + 500 kr. i produkter)

Vær med til at dyrke håndværket og det gode bagværk. Nu har du nemlig chancen for at vinde en køkkenmaskine fra Ankarsrum, som bliver et uundværligt redskab i dit køkken, når du skal bage og kreere lækre brød og kager. Plus at du vinder hele serien af Valsemøllen dansk mel produkter.

Dansk mel

Vores sortiment af dansk mel spænder bredt, fra specialmel til bageblandinger, klid og kerner. Hvis du bliver den heldige vinder, forkæler vi dig med alle vores dansk mel produkter.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers, hvor vi. ca. én gang om måneden forkæler dig med et nyhedsbrev fyldt med masser af velsmag og inspiration direkte i din mailboks.

Find inspiration til lækkert bagværk her, hvor vi har samlet alt det bedste indenfor brød, boller og kager med dansk mel.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 1. oktober, og får direkte besked pr. mail. Der trækkes 1 vinder. Præmien er en Ankarsrum Køkkenmaskine og Valsemøllen Dansk Mel-produkter til en samlet værdi af 5.195 kr. (4.695 kr. Ankarsrum + 500 kr. i produkter). Hverken køkkenmaskine eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev.
Konkurrencen kører fra mandag den 19. juli 2021 til og med torsdag den 30. september 2021.