Flettet persillebrød

Hvis du mangler inspiration til at bage et lækkert madbrød, kan vi anbefale dig at bage et flettet persillebrød. Brødet er formet som en kæmpe snurre, der både er flot at se på, og også smager godt.

Nogle gange er madbrød lige toppen over i’et til middagen eller aftensmaden. Om menuen står på suppe, gryderet eller grillmad, kan et lækkert brød gøre underværker det flettede persillebrød er fyldt med en lækker hjemmelavet persillepesto, der giver brød smag og saftighed. Selvom madbrødet er fyldt med en hjemmelavet pesto, kan du også sagten vælge den nemme løsning og købe det, eller lave det til et avanceret hvidløgsbrød, hvor du smører dejen med hvidløgssmør og drysser med revet ost. Lad bare din fantasi sætte grænsen!

Se opskrift
flettet persillebrød

Køkkentid
1 t.

Ventetid
1 t.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Flettet persillebrød: 5 ud af 5 baseret på 1 anmeldelse

Opskrift

1 brød ca. 6 personer

Dej
25 g gær
3 dl vand
450 g Valsemøllen Hvid Hvede Fuldkornsmel
2 tsk salt
2 spsk olie

Persillepesto
200 g persille
100 g Valsemøllen Økologiske Græskarkerner
1 usprøjtet citron
75 g vesterhavsost
1 dl rapsolie
1 tsk salt

Sådan gør du

Dej

  1. Opløs gæren i lunkent vand (ca. 30°C).
  2. Bland alle ingredienserne til dejen i.
  3. Ælt dejen til den er elastisk, og lad den hæve i minimum 30 minutter.
  4. Lav pestoen imens, dejen hæver.

Persillepesto

  1. Grovhak persillen, og rist græskarkernerne let på en pande.
  2. Riv citronskal, og pres saften.
  3. Riv osten, og blend alle ingredienserne sammen til en grov pesto.

Flettet persillebrød

  1. Rul dejen tyndt ud til en firkant på ca 30 x 60 cm, og smør 1 dl persillepesto på.
  2. Rul dejen til en pølse på den lange led.
  3. Skær dejen over på langs i 2 dele. Flet de to dele sammen, og vrid dem til sidst om sig selv til en kæmpe snurre. Løft den forsigtigt over i et ovnfast fad
  4. Bag brødet i ca. 25 minutter ved 225°C.
  5. Lad det køle af på en rist, og server det som tilbehør til aftensmaden.

Et godt tip: Hvis du mangler mere inspirations til andre lækre madbrød end et flettet persillebrød, har vi samlet en masse lækre opskrifter på madbrød i vores opskriftsunivers. Prøv fx at bag et saftigt focaccia med rødbede og rosmarin, et monkey bread med ost og urter eller måske lækre naanbrød til de krydrede gryderetter. Det er bare at vælge!

+

LØS REBUSSEN OG VIND

ET BON-FIRE BÅLSTED
+ LÆKRE VALSEMØLLEN BAGEBLANDINGER

Til en samlet værdi af 4.289 kr.

Ferietid er hyggetid. I sommerhuset, på campingpladsen eller hjemme i haven. Hos Valsemøllen elsker vi at bage, og vores bageblandinger er lige til at bage, når og hvor du har lyst. Vi har blandet de bedste råvarer, så du kan bruge ferien på at være sammen med – og forkæle – dem du holder af. Om du er til snobrød, mælkesnittekage eller hvidløgsbrød på grill, så kan du finde masser af opskrifter og inspiration til lækkert sommerbagværk lige her.

Løs rebussen og deltag i konkurrencen om et Bon-Fire bålsted og Valsemøllens bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. Du deltager ved at udfylde formularen her på siden. Vi udtrækker to vindere torsdag d. 11.august, som kontaktes direkte via mail eller telefon.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du samtidig en del af vores bageunivers, hvor vi månedligt sender et nyhedsbrev ud fyldt med masser af inspiration, nye opskrifter og gode bagetips via mail.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 11.august, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Der trækkes 2 vinder. Præmien er et Bon-Fire bålsted indeholdende Bon-fire Basissæt + Halv BBQ pande + 6 liters gryde + Bålfad i stål og Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. (3.466 kr. Bon-Fire bålsted+ 500 kr. i produkter). Hverken bålstedet eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 16. maj 2022 til og med torsdag d. 11.august 2022.