Bedre bagværk
– med bagehjælpemidler
Hos Valsemøllen tror vi på, at godt bagværk skal være tilgængeligt for alle. Derfor har vi udviklet en serie af bagehjælpemidler, der gør det nemmere at bage rug- og hvedebrød og boller med mere smag, mere luftighed og et mere professionelt resultat – uden at du skal ændre dine opskrifter eller teknikker.
Uanset om du vælger Bageklar Surdej, Bageenzym, Tørret Surdej eller Maltmel, får du et produkt, der hjælper dig med at løfte dit bagværk: fra den karakteristiske surdejssmag til den sprøde skorpe, den luftige krumme og den dybe, runde aroma.
Surdej gjort nemt
– klar på 15 min.
Forestil dig duften af friskbagt surdejsbrød – sprødt, luftigt og fuld af smag – uden dagevis med pleje og fodring. Med Valsemøllen Bageklar Surdej kan du på 15–30 minutter lave en aktiv surdej, der er klar til bagning. Den erstatter gær og giver mere smag, bedre struktur og den sprøde skorpe, vi elsker ved surdejsbrød – med et lækkert resultat hver gang.
Sådan gør du:
- Rør Bageklar Surdej sammen med lunkent vand (ca. 30°C) i et rent glas
- Vent 15–30 minutter – surdejen vokser og får små bobler
- Nu er den aktiv og klar: Bag løs.
Løft dit bagværk
med Bageenzym
Valsemøllen Bageenzym kan bruges i alle typer hvedebrød – fra rundstykker og franskbrød til bløde boller og sprøde snegle. Enzymerne arbejder sammen med dejen og hjælper den med at udvikle en luftig krumme og en sprød, flot skorpe. Du får altså et mere stabilt og professionelt resultat, uden at du behøver ændre dine opskrifter eller arbejdsgange.
En lille hjælp – med stor betydning for dit hjemmebag.
Giv dit bagværk farve og smag
– med Maltmel
Maltmel er et bagehjælpemiddel, der giver dit bagværk en mørkere, mere gylden farve og en dyb, let ristet smag. Det bruges til både rugbrød, hvedebrød og knækbrød, når du ønsker mere karakter og et mere indbydende udtryk.
Valsemøllen Maltmel er fremstillet af spiret korn, som er tørret, ristet og formalet til mel. Den let mørkristede maltmel på byg bidrager med ekstra smag og flot farve – uden at tage fokus fra brødets øvrige råvarer. Brug maltmel som et lille, men effektfuldt greb i dejen, og oplev hvordan det løfter både udseende og smagsoplevelse i dit bagværk.
Giv smag til dit bagværk
med Økologisk Tørret surdej
Hvis du er glad for at bage med gær og allerede har styr på hævetider, æltning og dejens opførsel, er Tørret Surdej en nem måde at løfte dit bagværk yderligere. Den giver den karakteristiske surdejssmag og mere dybde – uden at ændre på din velkendte bageproces. Du bager, som du plejer, bare med mere smag.
Gratis
opskriftshæfte
– din guide til bedre bagværk
Bliv inspireret til at bage endnu bedre brød og boller med Valsemøllens bagehjælpemidler. I opskriftsfolderen finder du en række nemme og indbydende opskrifter, der viser, hvordan små justeringer kan gøre en stor forskel i både smag, struktur og bageoplevelse.
Opskrifterne er lige til at gå til og udviklet til både hverdag og særlige anledninger – uanset om du bager med Bageklar Surdej, Bageenzym, Tørret Surdej eller Maltmel.
Lille hjælp. Stor forskel. Større bageglæde.
Dansk håndværk og stolte mølletraditioner
Siden 1899 har Valsemøllen været bannerfører for den gode smag. Stolte mølletraditioner, dansk håndværk og vores bæredygtige udvikling sætter standarden for alt, hvad vi gør – i respekt for marken, mennesker og miljøet. Vi producerer kvalitetsprodukter af korn og bælgfrugter på vores egne møller i Danmark. Med mere end 125 års erfaring i bagagen går vi også forrest og tilbyder innovative og inspirerende produkter til både bageri, detailhandel, industri og foodservice.
+
Vind en Casper Sobczyk Airfryer samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger
til en samlet værdi af 3.000 kr.
Nu har du chancen for at hoppe med på trenden, og blive mester i at bage med Airfryer. Du kan nemlig vinde Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 3.000 kr.
Bag nemt med Airfryer
Selv i en travl hverdag er der intet som duften af hjemmebag, der hurtigt og nemt spreder sig i køkkenet. Med Valsemøllen bageblandinger kan du opleve magien ved at bage – med Airfryer. Uanset om det er til en spontan brunch, en hyggelig eftermiddag med børnene, eller bare fordi, er vores bageblandinger lige til at bage, når du har lyst.
Besøg vores Bageskole og få inspiration, opskrifter og en nem guide til at mestre Airfryer-bagning.
Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.
Konkurrencebetingelser
Vinderen trækkes 30. juni 2025 og får direkte besked pr. mail eller telefon. Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge videren. Præmien er en Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 3.000 kr. ( Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W (899 kt.) + Valsemøllen produkter (2100 kr. fordelt over fire forsendelser)). Hverken airfryer eller Valsemøllen produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt Valsemøllens nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 17. juni 2024 til og med mandag d. 30. juni 2025.