Peberkager

Peberkager hører juletiden til med dekoration og familiehygge. De søde kager en nemlig perfekte at stikke ud og pynte med glasur.

Julen er hjerternes fest og børnenes fest. Sprøde lækre peberkager er perfekte at lave sammen med børnene. Småkagerne er bagt med Kage hvedemel der giver dine småkager den perfekte sprødhed. Læs mere om Kage Hvedemel her.  Opskriften er nem at gå til, og børn som voksne synes at det er hyggeligt at pynte de små kager sammen. Giv dem evt. som værtindegave med en julehilsen på.

Se opskrift
Peberkager

Køkkentid
30 min.

Ventetid
2 timer


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Peberkager: 3 ud af 5 baseret på 7 anmeldelser

Opskrift

ca. 50 stk.

125 g smør
200 g mørk sirup
150 g brun farin
1/2 citron, skallen
1/2 tsk stødt sort peber
1 tsk stødt ingefær
1 tsk stødt nelliker
1 tsk stødt kardemomme
1 tsk lakridspulver
3 tsk kanel
2 tsk natron
1 æg, str M/L
500 g Valsemøllen Kage Hvedemel
lidt salt

Brugt i opskriften

Sådan gør du

  1. Smør, sirup, brun farin og citronskal kommes i en gryde og koges sammen.
  2. Tilsæt krydderier og natron, og lad massen køle lidt ned.
  3. Sigt melet i en røre skål og kom den lune smørblanding op til melet og rør det sammen på en røremaskine.
  4. Tilsæt ægget og rør dejen homogen.
  5. Stil peberkagedejen på køl – gerne flere timer – eller i flere dage.
  6. Rul peberkagedejen ud og udstik nogle små småkager
  7. Bag peberkagerne i midten af en forvarmet ovn ved 200°C (varmluft 180°C) i ca. 5-10 minutter.
  8. Dekorer med lidt glasur, sukkerperler, kokosdrys eller andet.

Et godt tip: Peberkager og julekager kan laves i mange sjove varianter. Leder du efter en mere klassisk udgave af peberkagerne, har vi en opskrift, der er som du kender den. Prøv også at bage klassiske vaniljekranse eller klejner, der også hører julen til.

 

+

LØS REBUSSEN OG VIND

ET BON-FIRE BÅLSTED
+ LÆKRE VALSEMØLLEN BAGEBLANDINGER

Til en samlet værdi af 4.289 kr.

Ferietid er hyggetid. I sommerhuset, på campingpladsen eller hjemme i haven. Hos Valsemøllen elsker vi at bage, og vores bageblandinger er lige til at bage, når og hvor du har lyst. Vi har blandet de bedste råvarer, så du kan bruge ferien på at være sammen med – og forkæle – dem du holder af. Om du er til snobrød, mælkesnittekage eller hvidløgsbrød på grill, så kan du finde masser af opskrifter og inspiration til lækkert sommerbagværk lige her.

Løs rebussen og deltag i konkurrencen om et Bon-Fire bålsted og Valsemøllens bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. Du deltager ved at udfylde formularen her på siden. Vi udtrækker to vindere torsdag d. 11.august, som kontaktes direkte via mail eller telefon.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du samtidig en del af vores bageunivers, hvor vi månedligt sender et nyhedsbrev ud fyldt med masser af inspiration, nye opskrifter og gode bagetips via mail.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 11.august, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Der trækkes 2 vinder. Præmien er et Bon-Fire bålsted indeholdende Bon-fire Basissæt + Halv BBQ pande + 6 liters gryde + Bålfad i stål og Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. (3.466 kr. Bon-Fire bålsted+ 500 kr. i produkter). Hverken bålstedet eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 16. maj 2022 til og med torsdag d. 11.august 2022.