Ølandsbrød

Valsemøllen Ølandsbrød er en smagfuld blanding af ølandshvede og almindelig hvede fra udvalgte danske kornmarker og tilsat speltsurdej. En hurtig løsning, når der skal godt hjemmebag på bordet.

Se opskrift

Køkkentid
20 min.

Ventetid
1 time 50 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Ølandsbrød: 3 ud af 5 baseret på 6 anmeldelser

Ingredienser

Opskrift til 2 brød eller 18 boller

1 ps. Valsemøllen Ølandsbrød
1 brev Valsemøllen tørgær (14 g), svarer til 50 g frisk gær
5½ dl lunkent vand (30°C)

Brugt i opskriften

Fremgangsmåde

  1. Bland posens indhold med Valsemøllen tørgær i en skål og tilsæt vand.
  2. Ælt dejen i mindst 10 minutter i en røremaskine ved mellemste hastighed eller med hænderne.
  3. Del dejen i 2 lige store stykker, og lad dem hæve tildækket i 10 minutter ved stuetemperatur.
  4. Form 2 brød, og sæt dem på en bageplade med bagepapir. Dæk dem til, og lad dem hæve i 40-50 minutter eller til dobbelt størrelse.
  5. Bag brødene i midten af en forvarmet ovn ved 220°C (varmluft 200°C) ca. 40 minutter.

Tip: Du kan også bruge blandingen til boller, se opskriften her.

+

VIND EN KITCHENAID OG ØKOLOGISK BAGEGLÆDE

VÆR MED TIL AT FEJRE Ø-MÆRKET MED GODT ØKOLOGISK BAGVÆRK  – DELTAG LIGE HER

Godt ØKO bagværk starter med Valsemøllen. For hos os går vi aldrig på kompromis med hverken smag eller bageglæde. Heller ikke når det kommer til økologi. I år fejrer vi det danske Ø-mærkes 30-års fødselsdag med endnu flere økologiske produkter fra Valsemøllen.

Vores sortiment spænder bredt, fra specialmel til brødblandinger, frø, kerner, havregryn, hummus og pesto.

Find inspiration til mere økologisk bagværk her, hvor vi samlet alt det bedste indenfor brød, kager og økologi.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.

Præmien er en KitchenAid Artisan køkkenmaskine, 4,8 liter og 30 Valsemøllen ØKO produkter til en samlet værdi af 6.100  kr.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge en vinder. Vinderen får direkte besked i uge 20. Præmien er en KitchenAid røremaskine og 30 Valsemøllen ØKO produkter til en samlet værdi af 6.100 kr. Hverken KitchenAid eller produkter kan ombyttes til kontanter.
Konkurrencen kører fra mandag den 23.marts til og med søndag den 10 maj.