Rugsnack med chokolade og nødder

En lækker rugsnack med chokolade, nødder og fuldkorn, udgør en lækker eftermiddagssnack, når den lille sult sætter ind.

En rugsnack med chokolade er det bedste fra begge verdener. Det er nemlig en blanding ag sundt og mættende rugbrød blandet med den søde chokolade. Kombinationen er skøn, og de får stillet din søde tand på en sundere måde. Hav dem med på farten, eller pak dem som en del af madpakken.

Se opskrift
rugsnack med chokolade

Køkkentid
30 min.

Ventetid
1 t 30 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Rugsnack med chokolade og nødder: 4 ud af 5 baseret på 4 anmeldelser

Opskrift

ca. 20 stykker

25 g gær
3 dl lunkent vand
4 dl økologisk kærnemælk
1 pose Valsemøllen Økologiske Rugkerner – klar til brug
100 g Valsemøllen Økologiske Havregryn
250 g Valsemøllen Rugmel
1 1/2 tsk. salt
225 g Valsemøllen Økologiske blandede frø, eks. hørfrø, solsikkekerner mv.
200 g nødder
150 g mørk chokolade

I øvrigt
lidt hakkede nødder, havregryn eller solsikkekerner til pynt

Brugt i opskriften

Sådan gør du

  1. Lun kærnemælk og vand til ca. 30 ˚C, og rør gæren ud heri.
  2. Tilsæt de øvrige ingredienser, undtagen chokoladen.
  3. Ælt dejen i mindst 15 min. i en køkkenmaskine eller med en håndmixer, til dejen er cremet og blød.
  4. Tilsæt chokoladen skåret i grove stykker og rør rundt til chokoladen er fordelt.
  5. Del dejen i 20 lige store stykker og form dem til flade boller.
  6. Det er en fordel at have fugtige hænder under denne proces, da dejen er klistret.
  7. Tril bollerne i hakkede nødder, havregryn eller solsikkekerner.
  8. Kom bollerne på en bageplade og lad dem hæve tildækket i ca. 1 time.
  9. Bag dem ved 180 ˚C i ca. 25-30 min.

Et godt tip: Skal det være endnu nemmere at bage de lækre rugsnacks med chokolade og nødder? Så kan du med fordel bruge en af Valsemøllens Rugbrødsblandinger til grunddejen, og fylde den med lækker chokolade, kerner og nødder. Ellers kan vi også anbefale dig at prøve en af vores andre opskrifter på mættende snacks som fx disse energibarer eller en portion grove pizzasnegle.

+

LØS REBUSSEN OG VIND

ET BON-FIRE BÅLSTED
+ LÆKRE VALSEMØLLEN BAGEBLANDINGER

Til en samlet værdi af 4.289 kr.

Ferietid er hyggetid. I sommerhuset, på campingpladsen eller hjemme i haven. Hos Valsemøllen elsker vi at bage, og vores bageblandinger er lige til at bage, når og hvor du har lyst. Vi har blandet de bedste råvarer, så du kan bruge ferien på at være sammen med – og forkæle – dem du holder af. Om du er til snobrød, mælkesnittekage eller hvidløgsbrød på grill, så kan du finde masser af opskrifter og inspiration til lækkert sommerbagværk lige her.

Løs rebussen og deltag i konkurrencen om et Bon-Fire bålsted og Valsemøllens bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. Du deltager ved at udfylde formularen her på siden. Vi udtrækker to vindere torsdag d. 11.august, som kontaktes direkte via mail eller telefon.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du samtidig en del af vores bageunivers, hvor vi månedligt sender et nyhedsbrev ud fyldt med masser af inspiration, nye opskrifter og gode bagetips via mail.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 11.august, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Der trækkes 2 vinder. Præmien er et Bon-Fire bålsted indeholdende Bon-fire Basissæt + Halv BBQ pande + 6 liters gryde + Bålfad i stål og Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. (3.466 kr. Bon-Fire bålsted+ 500 kr. i produkter). Hverken bålstedet eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 16. maj 2022 til og med torsdag d. 11.august 2022.