Sådan gør du
- Frø og kerner overhældes med 3 dl. kogende vand. Lad det trække en time.
- Opløs gæren i 3 dl. kold vand, og tilsæt derefter frø/kerneblandingen.
- Tilsæt chiafrø, sirup, olie, salt og fuldkorns rismel, og bland det godt sammen.
- Tilsæt herefter Grøn Valsemøllen lidt efter lidt. Ælt i 5-10 minutter med hænderne eller i en røremaskine ved mellemste hastighed.
- Spray en rugbrødsform med olie, og drys med chiafrø i bunden – kom derefter dejen i formen.
- Giv dejen en ensartet overflade, og drys derefter med chiafrø.
- Lad dejen hæve i formen i mindst 6 timer.
- Bages ved 170°C i ca. 40 minutter.
