Fremgangsmåde:
1. Frø og kerner overhældes med 3 dl. kogende vand. Lad det trække en time.
2. Opløs gæren i 3 dl. kold vand. Tilsæt derefter frø/kerneblandingen.
3. Tilsæt chiafrø, sirup, olie, salt og fuldkorns rismel og bland det godt.
4. Tilsæt herefter Grøn Finax lidt efter lidt. Ælt i 5-10 minutter med hænderne eller i en røremaskine ved mellemste hastighed.
5. Spray en rugbrødsform med olie og drys med chiafrø i bunden – kom derefter dejen i formen.
6. Giv dejen en ensartet overflade og drys derefter med chiafrø.
7. lad dejen hæve i formen i mindst 6 timer.
8. Bages ved 170 grader i ca. 40 minutter.
