Glutenfri rabarbertærte med marengs

Lækker og nem glutenfri rabarbertærte med sprødt og sødt marengslåg. En skøn kage for dig, der vil undgå gluten.

Hvis du elsker forårets og sommerens skønne rabarber, er denne glutenfri rabarbertærte lige noget for dig. Den er fyldt med syrlige rabarber og toppet med et luftigt og sødt låg af marengs. Smagene passer perfekt sammen, og smager skønt af sommer og sol. Server den glutenfri tærte til eftermiddagskaffen eller som dessert. Alle vil elske den søde kage.

Se opskrift
glutenfri rabarbertærte

Køkkentid
40 min.

Ventetid
50 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Glutenfri rabarbertærte med marengs: 4 ud af 5 baseret på 9 anmeldelser

Opskrift

10-12 personer

175 g smør
150 g sukker
3 æggeblommer
7 g psylliumfrøskaller
2 tsk. vaniljesukker
1 knsp salt
185 g Finax glutenfri melmix
2½ tsk. bagepulver
5-6 spsk. mælk
400-500 g rabarber (lidt sukker at vende stykkerne i)

Marengs:
3 æggehvider
200 g sukker

Sådan gør du

  1. Rør smør og sukker hvidt med en håndmikser.
  2. Tilsæt derefter æggeblommer, psylliumfrøskaller og vaniljesukker og rør.
  3. Bland salt, mel og bagepulver og rør i dejen på skift med mælken.
  4. Hæld dejen i en smurt tærteform 25 cm. i diameter.
  5. Rens og skær rabarberstilkene i 1 cm stykker og vend dem i sukker, fordel dem over dejen og tryk dem let ned i.
  6. Bag tærten i en forvarmet ovn ved 185°C i ca. 35-40 min.
  7. Pisk æggehvider stive. Tilsæt sukker lidt ad gangen under piskning. Pisk til marengsen er sej i konsistensen.
  8. Fordel marengs på den færdigbagte glutenfri rabarbertærte og bag yderligere ca. 5-10 min.

Et godt tip: Savner du flere glutenfrie sommerkager? Så kan vi også anbefale vores lækre glutenfri jordbærkage, der også smager af sommer og sol. Eller brug denne opskrift på en glutenfri tærtedej til desserttærter, og fyld den med klassisk tærtefyld, som du kan lide. De behøver ikke gå på kompromis med den gode smag når du bager glutenfrit. Bliv klogere på at bage glutenfrit i vores bageskole. Her har vi samlet alle vores tips og tricks til bagværk uden gluten.

+

Vind en Ankarsrum Køkkenmaskine + alle vores dansk mel produkter

til en samlet værdi af 5.195 kr. (4.695 kr. Ankarsrum + 500 kr. i produkter)

Vær med til at dyrke håndværket og det gode bagværk. Nu har du nemlig chancen for at vinde en køkkenmaskine fra Ankarsrum, som bliver et uundværligt redskab i dit køkken, når du skal bage og kreere lækre brød og kager. Plus at du vinder hele serien af Valsemøllen dansk mel produkter.

Dansk mel

Vores sortiment af dansk mel spænder bredt, fra specialmel til bageblandinger, klid og kerner. Hvis du bliver den heldige vinder, forkæler vi dig med alle vores dansk mel produkter.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers, hvor vi. ca. én gang om måneden forkæler dig med et nyhedsbrev fyldt med masser af velsmag og inspiration direkte i din mailboks.

Find inspiration til lækkert bagværk her, hvor vi har samlet alt det bedste indenfor brød, boller og kager med dansk mel.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 1. oktober, og får direkte besked pr. mail. Der trækkes 1 vinder. Præmien er en Ankarsrum Køkkenmaskine og Valsemøllen Dansk Mel-produkter til en samlet værdi af 5.195 kr. (4.695 kr. Ankarsrum + 500 kr. i produkter). Hverken køkkenmaskine eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev.
Konkurrencen kører fra mandag den 19. juli 2021 til og med torsdag den 30. september 2021.