Glutenfri rabarbertærte med marengs

Lækker og nem glutenfri rabarbertærte med sprødt og sødt marengslåg. En skøn kage for dig, der vil undgå gluten.

Hvis du elsker forårets og sommerens skønne rabarber, er denne glutenfri rabarbertærte lige noget for dig. Den er fyldt med syrlige rabarber og toppet med et luftigt og sødt låg af marengs. Smagene passer perfekt sammen, og smager skønt af sommer og sol. Server den glutenfri tærte til eftermiddagskaffen eller som dessert. Alle vil elske den søde kage.

Se opskrift
glutenfri rabarbertærte

Køkkentid
40 min.

Ventetid
50 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Glutenfri rabarbertærte med marengs: 4 ud af 5 baseret på 18 anmeldelser

Opskrift

10-12 personer

175 g smør
150 g sukker
3 æggeblommer
7 g psylliumfrøskaller
2 tsk. vaniljesukker
1 knsp salt
185 g Finax glutenfri melmix
2½ tsk. bagepulver
5-6 spsk. mælk
400-500 g rabarber (lidt sukker at vende stykkerne i)

Marengs:
3 æggehvider
200 g sukker

Brugt i opskriften

Sådan gør du

  1. Rør smør og sukker hvidt med en håndmikser.
  2. Tilsæt derefter æggeblommer, psylliumfrøskaller og vaniljesukker og rør.
  3. Bland salt, mel og bagepulver og rør i dejen på skift med mælken.
  4. Hæld dejen i en smurt tærteform 25 cm. i diameter.
  5. Rens og skær rabarberstilkene i 1 cm stykker og vend dem i sukker, fordel dem over dejen og tryk dem let ned i.
  6. Bag tærten i en forvarmet ovn ved 185°C i ca. 35-40 min.
  7. Pisk æggehvider stive. Tilsæt sukker lidt ad gangen under piskning. Pisk til marengsen er sej i konsistensen.
  8. Fordel marengs på den færdigbagte glutenfri rabarbertærte og bag yderligere ca. 5-10 min.

Et godt tip: Savner du flere glutenfrie sommerkager? Så kan vi også anbefale vores lækre glutenfri jordbærkage, der også smager af sommer og sol. Eller brug denne opskrift på en glutenfri tærtedej til desserttærter, og fyld den med klassisk tærtefyld, som du kan lide. De behøver ikke gå på kompromis med den gode smag når du bager glutenfrit. Bliv klogere på at bage glutenfrit i vores bageskole. Her har vi samlet alle vores tips og tricks til bagværk uden gluten.

+

Vind en Casper Sobczyk Airfryer samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger 

til en samlet værdi af 3.000 kr.

Nu har du chancen for at hoppe med på trenden, og blive mester i at bage med Airfryer. Du kan nemlig vinde Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 3.000 kr.

Bag nemt med Airfryer

Selv i en travl hverdag er der intet som duften af hjemmebag, der hurtigt og nemt spreder sig i køkkenet. Med Valsemøllen bageblandinger kan du opleve magien ved at bage – med Airfryer. Uanset om det er til en spontan brunch, en hyggelig eftermiddag med børnene, eller bare fordi, er vores bageblandinger lige til at bage, når du har lyst.

Besøg vores Bageskole og få inspiration, opskrifter og en nem guide til at mestre Airfryer-bagning.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser

Der trækkes to vindere. Den første vinder af konkurrencen trækkes den 31. oktober 2024, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Den sidste vinder af konkurrencen trækkes 30. juni 2025. Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge videren. Præmien er en Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 3.000 kr. ( Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W (899 kt.)  + Valsemøllen produkter (2100 kr. fordelt over fire forsendelser)). Hverken airfryer eller Valsemøllen produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt Valsemøllens nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 17. juni 2024 til og med mandag d. 30. juni 2025.