Fuldkornshvedebrød med kerner

Et fuldkornshvedebrød med kerner er et lækkert hverdagsbrød med hvidhvede mel og knækkede hvedekerner.

Bag det lækre fuldkornsbrød med kerner, når du ønsker mere fuldkorn i hverdagen. Brødet er fyldt med smag og mætter godt. Spis det som morgenbrød eller nyd det om eftermiddagen med et godt lag smør. Mums!

Se opskrift

Køkkentid
45 min.

Ventetid
1 t.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Fuldkornshvedebrød med kerner: 5 ud af 5 baseret på 5 anmeldelser

Opskrift

2 brød
  • 300 g Valsemøllen Knækkede Hvedekerner
  • 4 dl. vand
  • 800-900 g Valsemøllen HvidHvede® mel
  • 4 dl vand
  • 50 g gær
  • 25 g margarine (blødgjort) eller olie
  • 2 tsk. salt

Sådan gør du

  1. Kog kernerne i 3-4 min. (300 g Valsemøllen knækkede hvedekerner og 4 dl vand). Afkøles i ca. 15 min. til ca. 25 grader.
  2. Opløs gæren i den tempererede vand (ca. 25°C).
  3. Tilsæt de kogte hvedekerner og alle øvrige ingredienser, men tilbagehold 10% af HvidHvede® melet. Ælt dejen i minimim 5 minutter og tilsæt yderligere HvidHvede® mel efter behov. Dejen skal klæbe en smule til hænder og bord, når den er færdig.
  4. Hæv dejen tildækket i ca. 30 min. ved stuetemperatur.
  5. Slå herefter luften ud af dejen og form 2 brød.
  6. Efterhæv brødene tildækket på en bageplade med bagepapir i ca. 30 min. ved stuetemperatur.
  7. Rids brødene og pensl dem med mælk eller vand.
  8. Bag i en forvarmet ovn i ca. 25-30 min. ved 220°C (varmeluft = 200°C).
+

LØS REBUSSEN OG VIND

ET BON-FIRE BÅLSTED
+ LÆKRE VALSEMØLLEN BAGEBLANDINGER

Til en samlet værdi af 4.289 kr.

Ferietid er hyggetid. I sommerhuset, på campingpladsen eller hjemme i haven. Hos Valsemøllen elsker vi at bage, og vores bageblandinger er lige til at bage, når og hvor du har lyst. Vi har blandet de bedste råvarer, så du kan bruge ferien på at være sammen med – og forkæle – dem du holder af. Om du er til snobrød, mælkesnittekage eller hvidløgsbrød på grill, så kan du finde masser af opskrifter og inspiration til lækkert sommerbagværk lige her.

Løs rebussen og deltag i konkurrencen om et Bon-Fire bålsted og Valsemøllens bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. Du deltager ved at udfylde formularen her på siden. Vi udtrækker to vindere fredag d. 29. juli, som kontaktes direkte via mail eller telefon.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du samtidig en del af vores bageunivers, hvor vi månedligt sender et nyhedsbrev ud fyldt med masser af inspiration, nye opskrifter og gode bagetips via mail.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 29.juli, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Der trækkes 2 vinder. Præmien er et Bon-Fire bålsted indeholdende Bon-fire Basissæt + Halv BBQ pande + 6 liters gryde + Bålfad i stål og Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. (3.466 kr. Bon-Fire bålsted+ 500 kr. i produkter). Hverken bålstedet eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 16. maj 2022 til og med torsdag den 28.juli 2022.