Hjemmebagt softkernerugbrød

Softkernerugbrød er et af de mest elskede rugbrød, og intet slår smagen af den første skive af eget hjemmebagte rugbrød. Giv dig i kast med denne lækre opskrift på et rugbrød med masser af saftige kerner.

Bag dit eget lækre softkernerugbrød helt fra bunden! I denne opskrift skal der bruges kærnemælk, som giver en rigtig god smag til brødet. God fornøjelse med bagningen.

Se opskrift
softkernerugbrød

Køkkentid
20 min.

Ventetid
2 t. 25 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Hjemmebagt softkernerugbrød: 3 ud af 5 baseret på 11 anmeldelser

Opskrift

1 stort rugbrød eller 2 små

Sådan gør du

  1. Hæld kogende vand over de skårne rugkerner og lad dem stå i blød i ca. 20 minutter. Afkøles til ca. 30°C.
  2. Rør gæren ud i den lune kærnemælk (ca. 30°C).
  3. Rugkerner og de øvrige ingredienser tilsættes, og dejen æltes med en håndmixer (på højeste trin) eller i en køkkenmaskine (på mellemste trin) i mindst 5 minutter.
  4. Lad dejen hæve tildækket i ca. 30 minutter ved stuetemperatur.
  5. Rør luften ud af dejen, og fyld i en smurt 1,5 l form. . Glat dejen med bagsiden af en våd ske og prik huller med en gaffel på overfladen. Lad rugbrødet efterhæver tildækket i ca. 30 minutter ved stuetemperatur.
  6. Bages på nederste rille i en forvarmet ovn ved 200 °C (varmluft 175 °C) i ca. 60 minutter.

sofkernerugbrød

+

LØS REBUSSEN OG VIND

ET BON-FIRE BÅLSTED
+ LÆKRE VALSEMØLLEN BAGEBLANDINGER

Til en samlet værdi af 4.289 kr.

Ferietid er hyggetid. I sommerhuset, på campingpladsen eller hjemme i haven. Hos Valsemøllen elsker vi at bage, og vores bageblandinger er lige til at bage, når og hvor du har lyst. Vi har blandet de bedste råvarer, så du kan bruge ferien på at være sammen med – og forkæle – dem du holder af. Om du er til snobrød, mælkesnittekage eller hvidløgsbrød på grill, så kan du finde masser af opskrifter og inspiration til lækkert sommerbagværk lige her.

Løs rebussen og deltag i konkurrencen om et Bon-Fire bålsted og Valsemøllens bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. Du deltager ved at udfylde formularen her på siden. Vi udtrækker to vindere torsdag d. 11.august, som kontaktes direkte via mail eller telefon.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du samtidig en del af vores bageunivers, hvor vi månedligt sender et nyhedsbrev ud fyldt med masser af inspiration, nye opskrifter og gode bagetips via mail.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 11.august, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Der trækkes 2 vinder. Præmien er et Bon-Fire bålsted indeholdende Bon-fire Basissæt + Halv BBQ pande + 6 liters gryde + Bålfad i stål og Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. (3.466 kr. Bon-Fire bålsted+ 500 kr. i produkter). Hverken bålstedet eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 16. maj 2022 til og med torsdag d. 11.august 2022.