Sådan gør du
Falafler
- Hæld vandet fra kikærterne. Kom dem i en blender, sammen med de resterende ingredienser og blend til en ensartet masse.
- Varm en pande op til middel-høj varme og form falaflerne med en ske i hånden. Steg dem på panden i godt med olie. De skal være sprøde udenpå.
Hummus
- Kom Hummusblandingen i en skål og tilsæt vand og olie.
- Rør det hele godt sammen.
- Tilsæt evt. mere vand, til du opnår den ønskede konsistens.
- Lun pitabrød og falafler i ovnen. Skær pitabrødene op og smør bunden med hummus.
- Kom salat, syltede rødløg, skiver af avocado samt falafler i og luk pitabrødet sammen.
Et godt tip: Synes du også, at hjemmebagte pitabrød smager super lækkert, men du har ikke selv prøvet? Så bliv inspireret i vores bageskole, hvor du skridt for skridt kan lære, hvordan du bager skønne pitabrød. Ved du allerede, hvordan man gør, eller skal det gå lidt hurtigt, kan du prøve disse koldhævede pitabrød.