Pirogger med havrerisfyld

Pirogger med havrerisfyld er en lækker og mættende variant af den klassiske pirog, hvor både dej og fyld får ekstra struktur og smag. Dejen bliver blød og luftig med en god balance mellem finhed og fuldkorn, når du kombinerer Valsemøllen Økologisk Hvedemel med Valsemøllen Fuldkornshvedemel. Det giver pirogger, der både er nemme at arbejde med og har en mere fyldig bund end den helt klassiske pirogdej.

Fyldet laves med Valsemøllen Økologiske Havreris, som giver en saftig og fast konsistens, der passer perfekt sammen med grøntsager, krydderier og smeltet cheddar. Havrerisene gør piroggerne ekstra mættende og gør dem oplagte som både aftensmad, madpakke eller snack i hverdagen. Når piroggerne pensles og afsluttes med et let drys Valsemøllen Økologiske Sesamfrø, får de en sprød og smagfuld overflade, som løfter helhedsindtrykket og gør dem ekstra indbydende direkte fra ovnen.

Køkkentid
15 min

Ventetid
1t 15 min


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Hold skærmen tændt

Opskrift

Dej

Fyld

  • 2 dl Valsemøllen Økologiske Havreris + 5 dl vand + ½ tsk salt
  • 2 spsk olivenolie
  • 1 alm løg, grofthakket
  • 1 snackpeberfrugt, grofthakket
  • 2 tsk spidskommen
  • 140 g dåsemajs
  • 1 dåse hakkede tomater
  • Salt og friskkværnet peber
  • 1 tsk sukker
  • 1 tsk hvidvinseddike
  • 200 g revet cheddar
  • 1 æg, til pensling
  • Evt. et drys Valsemøllen økologisk sesamfrø

Sådan gør du

  1. Varm sødmælk og smør op i en lille kasserolle til lillefingervarmt. Opløs gær i en røreskål i den lune mælkeblanding. Tilsæt sukker, mel og salt. Rør det sammen til dejen slipper skålens kanter. Hæv et lunt sted i 60 minutter.
  2. Kog havreris i saltet vand i 10 minutter. Skyl dem og lad dem dryppe af.
  3. Varm en pande op. Tilsæt olivenolie og steg løg, peberfrugt og spidskommen i nogle minutter ved middelvarme, under omrøring. Tilsæt majs, hakkede tomater og de kogte havreris. Vend det hele godt sammen og smag til med salt, peber, sukker og hvidvinseddike. Lad det småsimre i 15 minutter ved svag varme.
  4. Forvarm ovnen til 175 grader, varmluft.
  5. Del dejen i 12 lige store stykker. Rul dem ud med en kagerulle til en rund cirkel. Kom 2 spsk fyld og lidt revet cheddarost på midten og luk sammen til en halvcirkel. Brug en gaffel til at lukke dejen sammen, hele vejen rundt.
  6. Beklæd en bageplade med bagepapir og placér de samlede pirogger derpå. Pensl med et sammenpisket æg, drys med lidt sesam og bag dem i 12-15 minutter.

+

Vind en Casper Sobczyk Airfryer samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger 

til en samlet værdi af 3.000 kr.

Nu har du chancen for at hoppe med på trenden, og blive mester i at bage med Airfryer. Du kan nemlig vinde Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 3.000 kr.

Bag nemt med Airfryer

Selv i en travl hverdag er der intet som duften af hjemmebag, der hurtigt og nemt spreder sig i køkkenet. Med Valsemøllen bageblandinger kan du opleve magien ved at bage – med Airfryer. Uanset om det er til en spontan brunch, en hyggelig eftermiddag med børnene, eller bare fordi, er vores bageblandinger lige til at bage, når du har lyst.

Besøg vores Bageskole og få inspiration, opskrifter og en nem guide til at mestre Airfryer-bagning.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser

Vinderen trækkes 30. juni 2025 og får direkte besked pr. mail eller telefon. Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge videren. Præmien er en Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 3.000 kr. ( Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W (899 kt.)  + Valsemøllen produkter (2100 kr. fordelt over fire forsendelser)). Hverken airfryer eller Valsemøllen produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt Valsemøllens nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 17. juni 2024 til og med mandag d. 30. juni 2025.