Økologiske knækbrød – Bageblanding

Bag økologiske knækbrød når det skal være nemt og lækkert. Bageblandingen gør det hurtigt og nemt at få sprøde knækbrød, der smager helt som hjemmebag.

Hvis du også elsker et godt knækbrød, bør du prøve at bage disse økologiske knækbrød. De er fyldt med masser af god smag, og så passer de til enhver anledning. Om de skal på ostebordet, bruges som snack i madpakken eller blot skal stille den lille sult, er de helt perfekte! Selvom det er den nemme løsning, smager de bestemt ikke sådan, og du kan selv variere i størrelse og form. God bagelyst!

Se opskrift
økologiske knækbrød

Køkkentid
30 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Økologiske knækbrød – Bageblanding: 5 ud af 5 baseret på 1 anmeldelse

Opskrift

50-60 stk.

1 ps. Valsemøllen Økologisk Knækbrødsblanding
3 1/4 dl Valsemøllen Økologisk Hvedemel
2 tsk. salt
1 1/2 dl olie
2 dl vand

Sådan gør du

  1. Bland ingredienserne sammen i en skål. Ælt dejen godt sammen i en røremaskine ved mellemste hastighed i mindst 2 minutter eller med hænderne i 4 minutter. Dejen skal være lidt klistret.
  2. Del dejen i 2 lige store portioner og rul hver portion tyndt ud mellem 2 stykker bagepapir på størrelse med en bageplade. Fjern derefter det øverste stykke bagepapir, og skær dejen ud i firkanter på ca. 5×8 cm med en skarp kniv eller pizzaskærer.
  3. Flyt forsigtigt bagepapiret med de udskårne knækbrød over på en bageplade og drys dem evt. med havregryn, frø og/eller kerner.
  4. bag knækbrødene i midten af en forvarmet ovn ved 210°C (varmluft 200°C) i ca. 15 minutter, til de er gyldne og sprøde. Afkøl knækbrødene på en bagerist.
  5. Ønsker du at bruge mindre olie, kan du ersatte ½ dl olie med ½ dl vand. Så får du et mere fast knækbrød.

Et godt tip: Mangler du lidt godt crunch til din salat? Lav dine økologiske knækbrød lidt mindre, og brug dem i stedet for croutoner i din salat. Det giver et lækkert sprødt element, der også mætter godt. Du kan også stikke dine knækbrød ud i sjove former. Det giver et sjovt indslag i madpakken. Find mere inspiration og gode opskrifter på skønne knækbrød her.