Sådan gør du

Browniebund 

1. Hæld posens indhold i en skål, og tilsæt vand.
2. Rør kagemassen sammen med en ske i ca. 3-4 minutter, til den er glat og blank.
3. Smør kageformen, eller beklæd den med bagepapir. Hæld kagedejen op, og fordel dejen jævnt.
4. Bag kagen ved 175°C (varmluft 155°C) i 25-30 minutter. Hvis du ønsker en mere chewy brownie kan du med fordel bage den et par minutter kortere.
5. Lad brownien køle af.

Flødebolleskum

1. Kom vaniljepulver, sukker, vand og glukosesirup i en gryde og lad det koge op til temperaturen er 117ºC. Rør jævnligt.
2. Pisk æggehviderne, til de er luftige, stive og danner toppe. Hæld langsomt den varme sukkerlage ned til æggehviderne i en meget tynd stråle imens der piskes.
3. Kom grøn pastafarve i skummen, og pisk igen.
4. Pisk i 10-15 minutter, til det er en sej og blank flødebolleskum.
5. Fyld flødebolleskummet i en sprøjtepose med en stjernetyl. Læg sprøjteposen til side.

Juletræer 

1. Udstik den afkølede brownie med en udstikker i ønsket størrelse. (Vi har brugt en udstikker på 3 cm)
2. Sprøjt flødebolleskummet på de små runde brownies.
3. Pynt evt. med glimmer

Et godt tip: Skal du prøve en udvidet version af juleflødeboller, så prøv også opskriften på vores juleflødeboller med cookiebund og kirsebær.