Køleskabsgrød med bærkompot og rugknas

Lækker køleskabsgrød med bærkompot og sprød rugknas. Forkæl dig selv og familien med en lækker morgenmad i særklasse. Forbered det hele om aften og server det til morgenmad. Nemt og enkelt.

Køleskabsgrød med bærkompot og rugknas giver en god start på dagen. Det er et lækkert og mættende måltid, som kan serveres på ingen tid. Og lav rigeligt topping. Det smager også skønt oven på skyr og yoghurt, og kan holde sig nogle dage i en lufttæt beholder.

Se opskrift
køleskabsgrød

Køkkentid
20 min.

Ventetid
30 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Køleskabsgrød med bærkompot og rugknas: 5 ud af 5 baseret på 1 anmeldelse

Opskrift

2 portioner

Bærkompot
Saft fra ½ øko citron
200 g blandede frosne bær (gerne ”skovbærblanding”)
2 spsk. rørsukker
1 spsk. vand

Rugknas
250 g rugbrød (eller rester af rug-bollerne)
50 g mandler
2 tsk. smør
1 spsk. honning
20 g mørk chokolade

Køleskabsgrød
1 dl Valsemøllen Øko Havregryn, grovvalsede
1 spsk. Valsemøllen Øko Chiafrø
2 tsk Valsemøllen Øko Hampefrø
1 dl mælk
½ tsk. honning
1 dl yoghurt
1 nip salt

 

Sådan gør du

Bærkompot

  1. Kom alle ingredienserne i en gryde, og kog dem op på middel varme, indtil det bliver en homogen masse. Opbevar kompotten i et skoldet glas på køl.

Rugknas

  1. Tænd ovnen på 180°C (varmluft 160°C).
  2. Kom rugbrødet i en minihakker og kør indtil brødet er hakket i små stykker
  3. Hak mandlerne groft, og bland dem sammen med brødet.
  4. Rist indtil brød og mandler begynder at få en smule farve, og hæld det herefter over i en stor skål.
  5. Smelt smør og honning, og vend det sammen med mandler og brød.
  6. Kom rugknaset i ovnen på en bageplade beklædt med bagepapir og bag det i ca. 15-20 minutter. Hold øje med det ikke brænder på.
  7. Når rugknaset er gyldent og let sprødt tages det ud af ovnen og køles på en bagerist. Dette gør det mere sprødt.
  8. Lad rugknaset køle helt ned, og tilsæt herefter grofthakket mørk chokolade.
  9. Kom rugknaset i et lufttæt glas, og opbevar det i stuetemperatur.

Køleskabsgrød

Om aftenen

  1. Kom alle ingredienserne i en skål eller bøtte, og bland grundigt. Kom låg eller film på, og sæt den på køl natten over.

Om morgenen

  1. Rør grundigt i grøden.
  2. Top grøden med 2 spsk. bærkompot, 2 spsk. rugknas, friske bær og evt. lidt mynteblade.
  3. Og nu kan nu nyde en kold grød med bærkompot og rugknas. Velbekomme!

kold grød med bærkompotkøleskabsgrødkøleskabsgrødkøleskabsgrød

 

+

Vind en Fontana Forni Maestro 60 Pizzaovn, et ByLogstrup P1 udekøkken + et års forbrug af Valsemøllen Tosca Farina pizzaserien

til en samlet værdi af over 21.000 kr.

Nu har du chancen for at vinde det ultimative pizzaudstyr, så du kan bage pizzaer som de professionelle – der smager af Italien. I samarbejde med Pizzafredag.dk har vi sørget for, at du kan vinde en Fontana Forni Maestro 60 Pizzaovn, et ByLogstrup P1 udekøkken og 1 års forbrug af Tosca Farina pizzaserie til en samlet værdi af over 21.000 kr.

 Ingredienser og udstyr til ægte pizzaentusiaster

Tosca Farina er en ny melserie dedikeret til ægte pizzaentusiaster og alle, der elsker at udtrykke deres kreativitet inden for det italienske køkken med fokus på den gode smag og det gode håndværk. Serien er udviklet til autentisk, italiensk pizzabagning inspireret af italienske traditioner og med fokus på kompromisløs kvalitet. Gå på opdagelse i et inspirerende pizzaunivers med opskrifter og how-to videoer her.

Pizzafredag.dk forsyner danske pizzafans med de bedste ingredienser og professionelt pizzagrej og er i dag en af landets største specialbutikker med fokus på alt til pizzaentusiaster.

Dit navn(Påkrævet)
Hvilken type pizza bages med den nye Tosca Farina melblanding?(Påkrævet)
(Påkrævet)

Konkurrencebetingelser

Vinderen af konkurrencen trækkes den 31. juli 2023, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge videren. Præmien er en Fontana Forni Maestro 60 Pizzaovn, Et ByLogstrup P1 udekøkken og 1 års forbrug af Tosca Farina pizzaserie til en samlet værdi af over 21.000 kr. ( Fontana Forni Maestro 60 Pizzaovn (11.999 kt.) + ByLogstrup P1 udekøkken (7.995 kr.) + Tosca Farina produkter (1.600 kr. fordelt over fire forsendelser)). Hverken pizzaovn, udekøkken eller Tosca Farina produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt Valsemøllens nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 1. maj 2023 til og med mandag d. 31. juli 2023.