Brød med grød

Brød med grød er et anderledes og lækkert brød, du kan forkæle dig selv, familie og gæster med.

Lav et brød med grød eller brug dejen til lækre grødboller. Lav havregrøden lidt før, eller brug gerne en rest fra morgenmaden. Når du bager brød med havregrød, får det masser af fugt, hvilket giver masser af smag og bliver mættende.

Se opskrift
grødbrød

Køkkentid
40 min.

Ventetid
8-12 t.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Brød med grød: 3 ud af 5 baseret på 40 anmeldelser

Opskrift

1 brød

10 g gær
600 ml vand
1 stor tsk. honning
200 g nedkølet havregrød (lavet af 1 dl Valsemøllen havregryn, 1 dl vand, 1 dl mælk og 1 nip salt)
100 g kerner/frø (50 g solsikke, 30 g hørfrø, 20 g chiafrø)
1 spsk. æblecidereddike
300 g Valsemøllen Fuldkornshvedemel
350 g Valsemøllen Økologisk Dansk Stenformalet Hvedemel
1 spsk. groft salt

Sådan gør du

Aftenen før

  1. Rør gær sammen med vand, og tilsæt honning, grød, kerner/frø og æblecidereddike.
  2. Kom halvdelen af melet ned i skålen, og rør indtil der ikke er flere klumper. Tilsæt herefter resten af melet og salt
  3. Rør dejen sammen til den er sammenhængende, og kom herefter et låg på, og sæt skålen på køl i 8-12 timer.

Om morgenen

  1. Tænd ovnen på 250°C varmluft, og placer en bageplade i midten af ovnen.
  2. Sæt dejen på køkkenbordet, imens ovnen varmer op.
  3. Når ovnen har været varm i 10 minutter, formes brødet.
  4. Kom lidt vand og mel på fingrene, og kom dejen ud på et bagepapir.
  5. Form dejen til et brød. Dejen er klistret, så tag løbende mel på fingrene.
  6. Hiv bagepapiret med brødet over på den varme bageplade, og placer den midt i ovnen. Kom 2 dl vand i bunden af ovnen (i bradepanden), så der dannes damp under bagningen.
  7. Bag brødet i 10 minutter på 250°C varmluft, og skru herefter temperaturen ned til 200°C varmluft.
  8. Brødet bages yderligere 30 minutter, til det er til det er gyldent og lyder hult, når du banker på det.
  9. Køl brødet af på en bagerist, og nyd det lunt.

Opskriften kan også laves til boller

  1. Form bollerne vha. 2 skeer, som du løbende dypper i vand. Kom bollerne over på et stykke bagepapir løbende.
  2. Hiv bagepapiret med bollerne over på den varme bageplade, og placer den midt i ovnen. Kom 2 dl vand i bunden af ovnen (i bradepanden), så der dannes damp.
  3. Bag bollerne i 15-18 minutter indtil de er sprøde, gyldne og lyder hule, når du banker på dem.
  4. Lad bollerne køle på en bagerist inden de spises lune.

 

+

Vind en Casper Sobczyk Airfryer samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger 

til en samlet værdi af 3.000 kr.

Nu har du chancen for at hoppe med på trenden, og blive mester i at bage med Airfryer. Du kan nemlig vinde Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 3.000 kr.

Bag nemt med Airfryer

Selv i en travl hverdag er der intet som duften af hjemmebag, der hurtigt og nemt spreder sig i køkkenet. Med Valsemøllen bageblandinger (link til produkterne) kan du opleve magien ved at bage – med Airfryer. Uanset om det er til en spontan brunch, en hyggelig eftermiddag med børnene, eller bare fordi, er vores bageblandinger lige til at bage, når du har lyst.

Besøg vores Bageskole (link til bageskolen) og få inspiration, opskrifter og en nem guide til at mestre Airfryer-bagning.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.

    Hvad er godt at huske, når man skal bage i en Airfryer?
  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser

Der trækkes to vindere. Den første vinder af konkurrencen trækkes den 31. oktober 2024, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Den sidste vinder af konkurrencen trækkes 30. juni 2025. Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge videren. Præmien er en Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 3.000 kr. ( Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W (899 kt.)  + Valsemøllen produkter (2100 kr. fordelt over fire forsendelser)). Hverken airfryer eller Valsemøllen produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt Valsemøllens nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 17. juni 2024 til og med mandag d. 30. juni 2025.