Blomkålssuppe med brød

Hvem elsker ikke en god blomkålssuppe? Vi har toppet den med kanelristede kerner og serverer den med hummusbrød, der giver et varmt touch.

Kolde dage kalder på suppe til aftensmad. Denne cremede blomkålssuppe er lige, hvad du har brug for at varme dig på. Den varme kanel er både i suppe og topping, og giver retten en god varme. Server suppen for familien, og skab smil på en måske ellers kold og grå dag.

Se opskrift
blomkålssuppe

Køkkentid
20 min.

Ventetid
35 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Opskrift

4 personer

Suppe
1 blomkål, i mindre buketter
1 løg
1 æble, skrællet og i tern
1 tsk. timian
1 tsk. kanel
1 citron, fint revet skal heraf
8 dl grøntsagsbouillon
2 dl kokosmælk
salt og peber

Kanelristede kerner
1 dl Valsemøllen Økologiske Græskarkerner
1 dl Valsemøllen Økologiske Solsikkekerner
1 tsk. kokosolie
2 tsk. ahornsirup
1 tsk. kanel
1 tsk. flagesalt

Sådan gør du

Blomkålssuppe

  1. Skær blomkål ud i små buketter og hak løget.
  2. Varm en gryde op til medium varme, tilsæt lidt olie og steg løg, blomkål, æbletern, kanel, timian og salvie heri i 4-5 minutter.
  3. Tilsæt bouillon, bring det i kog og lad det herefter simre i 20 minutter.
  4. Tilsæt kokosmælk og blend suppen helt jævnt og cremet.
  5. Tilsæt citronskal og smag til med salt og peber.

I øvrigt 

  1. Rist kernerne på en pande i lidt olie i et par minutter.
  2. Tilsæt kanel og sirup, vend det rundt og lad det riste på panden et par minutter.

Anret suppe i portionsskåle, drys med kanelristede kerner og server med brød til. Velbekomme.

 

+

LØS REBUSSEN OG VIND

ET BON-FIRE BÅLSTED
+ LÆKRE VALSEMØLLEN BAGEBLANDINGER

Til en samlet værdi af 4.289 kr.

Ferietid er hyggetid. I sommerhuset, på campingpladsen eller hjemme i haven. Hos Valsemøllen elsker vi at bage, og vores bageblandinger er lige til at bage, når og hvor du har lyst. Vi har blandet de bedste råvarer, så du kan bruge ferien på at være sammen med – og forkæle – dem du holder af. Om du er til snobrød, mælkesnittekage eller hvidløgsbrød på grill, så kan du finde masser af opskrifter og inspiration til lækkert sommerbagværk lige her.

Løs rebussen og deltag i konkurrencen om et Bon-Fire bålsted og Valsemøllens bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. Du deltager ved at udfylde formularen her på siden. Vi udtrækker to vindere torsdag d. 11.august, som kontaktes direkte via mail eller telefon.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du samtidig en del af vores bageunivers, hvor vi månedligt sender et nyhedsbrev ud fyldt med masser af inspiration, nye opskrifter og gode bagetips via mail.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 11.august, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Der trækkes 2 vinder. Præmien er et Bon-Fire bålsted indeholdende Bon-fire Basissæt + Halv BBQ pande + 6 liters gryde + Bålfad i stål og Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. (3.466 kr. Bon-Fire bålsted+ 500 kr. i produkter). Hverken bålstedet eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 16. maj 2022 til og med torsdag d. 11.august 2022.