Fremgangsmåde
Saltede mandler
- Opløs saltet i det kogende vand i en lille skål, og tilsæt derefter mandlerne.
- Stil dem til side tildækket i ca. 15-20 minutter. Lad derefter mandlerne dryppe godt af i en sigte.
- Fordel mandlerne på en bageplade med papir, og bag midt i ovnen i ca. 20 minutter ved 150°C.
- Mens mandlerne er i ovnen lav en portion hummus, rens frugt og grønt og anret det sammen med resten af ingredienserne på tapasbrættet.
Hummus
- Kom Hummusblandingen i en skål og tilsæt vand og olie.
- Rør det hele godt sammen.
- Tilsæt evt. mere vand, til du opnår den ønskede konsistens.
Udvilket af Ditte Ingemann, bachelor i ernæring og sundhed, madskribent og kogebogsforfatter.
