Tapasbræt med hummus og saltede mandler

Lav et lækkert tapasbræt med saltede mandler, hummus og det frugt og grønt, du bedst kan lide.

Et tapasbræt kommer i mange forskellige udgaver. Her finder du et med saltede mandler, hummus, gnavegrønt, frugt serveret med knækbrød. Tapas er altid nem gæstemad, som man kan variere. Ditte Ingemann er her kommet med sit bud på, hvordan du kan sammensættet et lækkert tapasbræt, der er både er sundt og mættende.

Se opskrift

Køkkentid
20 min.

Ventetid
20.min

Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift

★★★★★
| af Tapasbræt med hummus og saltede mandler: 5 ud af 5 baseret på 1 anmeldelse

Opskrift

2 personer

Saltede mandler
3½ spsk. havsalt
2 dl kogende vand
200 g mandler

Resten
Gnavegrønt
Ost
Dadler
Frugt
Knækbrød – find opskrifter på knækbrød her
Oliven
Hummus

Opskriften er udviklet af Ditte Ingemann, der er bachelor i ernæring og sundhed, madskribent og kogebogsforfatter.

Sådan gør du

Saltede mandler

  1. Opløs saltet i det kogende vand i en lille skål, og tilsæt derefter mandlerne.
  2. Stil dem til side tildækket i ca. 15-20 minutter. Lad derefter mandlerne dryppe godt af i en sigte.
  3. Fordel mandlerne på en bageplade med papir, og bag midt i ovnen i ca. 20 minutter ved 150°C.
  4. Rens frugt og grønt og anret det sammen med resten af ingredienserne på tapasbrættet, mens mandlerne er i ovnen
  5. Server med cremet hummus.

Et godt tip: Et tapasbræt kan sammensættes på mange måder. Her har vi foreslået at servere de små retter med sprøde knækbrød. Hvis du vil lave et endnu mere varieret tapasbræt, kan du også anrette med lækre pølser, skinke og pesto, og servere det med et lækkert hjemmebagt surdejsbrød.

Blomkålssuppe med brød

Køkkentid
20 min.

Ventetid
35 min.

Grillet chevre på proteingrødbolle

Køkkentid
15 min.

Ventetid
15. min

Hummus med bagte gulerødder, græskarkerner og krydderurter

Køkkentid
10 min.

Ventetid
10 min.

+

Vind en Ankarsrum Køkkenmaskine + alle vores dansk mel produkter

til en samlet værdi af 5.195 kr. (4.695 kr. Ankarsrum + 500 kr. i produkter)

Vær med til at dyrke håndværket og det gode bagværk. Nu har du nemlig chancen for at vinde en køkkenmaskine fra Ankarsrum, som bliver et uundværligt redskab i dit køkken, når du skal bage og kreere lækre brød og kager. Plus at du vinder hele serien af Valsemøllen dansk mel produkter.

Dansk mel

Vores sortiment af dansk mel spænder bredt, fra specialmel til bageblandinger, klid og kerner. Hvis du bliver den heldige vinder, forkæler vi dig med alle vores dansk mel produkter.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers, hvor vi. ca. én gang om måneden forkæler dig med et nyhedsbrev fyldt med masser af velsmag og inspiration direkte i din mailboks.

Find inspiration til lækkert bagværk her, hvor vi har samlet alt det bedste indenfor brød, boller og kager med dansk mel.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 1. oktober, og får direkte besked pr. mail. Der trækkes 1 vinder. Præmien er en Ankarsrum Køkkenmaskine og Valsemøllen Dansk Mel-produkter til en samlet værdi af 5.195 kr. (4.695 kr. Ankarsrum + 500 kr. i produkter). Hverken køkkenmaskine eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev.
Konkurrencen kører fra mandag den 19. juli 2021 til og med torsdag den 30. september 2021.