Spinatvafler med bacon, spejlæg og bagte cherrytomater

Bag nemme og lækre spinatvafler toppet med pesto, sprød bacon, spejlæg og bagte cherrytomater. De er perfekte som en mættende morgenmad, til brunch eller frokost. Spinatvaflerne er lavet på Valsemøllens Økologiske Finvalsede Havregryn, som er 100% fuldkorn og derfor bidrager med gode fibre.

Opskriften er udviklet i samarbejde med Hanegal. Hanegals produkter er 100 % økologiske og er fremstillet med respekt for naturen, og med fokus på, at dyrene har haft et godt liv med mulighed for naturlig udfoldelse. Læs mere om Hanegal her.

Spinatvafler med bacon, spejlæg og bagte cherrytomater

Køkkentid
20 min.

Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift

★★★★★
| af Spinatvafler med bacon, spejlæg og bagte cherrytomater: 5 ud af 5 baseret på 1 anmeldelse

Opskrift

ca. 5 stk. vafler

Spinatvafler

150 g frisk spinat
2 dl Valsemøllen Økologiske Havregryn (finvalsede/grovvalsede)
3 æg
1 dl mælk
1 spsk. olie
½ tsk. salt
½ tsk. bagepulver

Topping

400 g cherrytomater
2 spsk. balsamicoeddike
2 spsk. olivenolie
1 tsk. salt
Lidt friskkværnet peber
Hanegal Bacon i skiver
5 æg
Pesto
Syltede rødløg
Purløg (finthakket)
Chiliflager

Brugt i opskriften

Økologiske Havregryn, finvalsede Økologiske Havregryn, finvalsede
Økologiske Havregryn, grovvalsede Økologiske Havregryn, grovvalsede

Hanegal har siden 1980 har haft et ønske om at bringe folk sammen om et godt, økologisk og bæredygtigt måltid. 

Sådan gør du

 

Spinatvafler

  1. Tænd for vaffeljernet.
  2. Kom alle ingredienserne i en blender.
  3. Pensl vaffeljernet med lidt olie og kom vaffeldejen på.

Topping

  1. Vend cherrytomaterne med balsamicoeddike, olivenolie, salt og peber, og bag dem i ovnen på 200°C i ca. 20 minutter.
  2. Steg baconen sprød på pande.
  3. Steg spejlæg.
  4. Top vaflerne med pesto, spejlæg, bacon, bagte cherrytomater, syltede rødløg, purløg og chiliflager.
  5. Servér og nyd.

Et godt tip:

Vafler med havregryn

Køkkentid
10 min.

Ventetid
15 min.

Spinatvafler med laks og avokado

Køkkentid
15 min.

Ventetid
20 min.

Æbleskivevafler

Køkkentid
15 min.

Ventetid
25 min.
+

Vind en Casper Sobczyk Airfryer samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger 

til en samlet værdi af 3.000 kr.

Nu har du chancen for at hoppe med på trenden, og blive mester i at bage med Airfryer. Du kan nemlig vinde Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 3.000 kr.

Bag nemt med Airfryer

Selv i en travl hverdag er der intet som duften af hjemmebag, der hurtigt og nemt spreder sig i køkkenet. Med Valsemøllen bageblandinger kan du opleve magien ved at bage – med Airfryer. Uanset om det er til en spontan brunch, en hyggelig eftermiddag med børnene, eller bare fordi, er vores bageblandinger lige til at bage, når du har lyst.

Besøg vores Bageskole og få inspiration, opskrifter og en nem guide til at mestre Airfryer-bagning.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser

Vinderen trækkes 30. juni 2025 og får direkte besked pr. mail eller telefon. Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge videren. Præmien er en Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W samt 1 års forbrug af Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 3.000 kr. ( Casper Sobczyk Airfryer, Digital Slim Airfryer 8 Liter – 1700W (899 kt.)  + Valsemøllen produkter (2100 kr. fordelt over fire forsendelser)). Hverken airfryer eller Valsemøllen produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt Valsemøllens nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 17. juni 2024 til og med mandag d. 30. juni 2025.