Kålsalat med kokos- & chiadressing

Kål behøver ikke at være kedeligt – denne skønne salat med kokos og chiadressing vil få enhver til at sætte tænderne i kålsalat.

Denne salat er både fuld af farver og smag. Udviklet af Ditte Ingemann også kendt som Ditsen, med økologiske græskarkerner og økologiske chiafrø, der er med til at give masser af protein til dit måltid.

Se opskrift

Køkkentid
20 min.

Ventetid
5 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Opskrift

4 portioner

200 g spidskål
3 gulerødder
1 bdt. koriander
6 spsk. Valsemøllen Økologiske græskarkerner

Dressing:
1 dl kokosmælk
1 spsk. Valsemøllen Økologiske chiafrø
saft fra 1 lime
et nip salt

Sådan gør du

Kålsalat

  1. Skær spidskål i meget tynde strimler.
  2. Skræl gulerødderne og skær dem ud i små tern.
  3. Skyl den friske koriander og hak den groft.
  4. Rist græskarkernerne på en tør, varm pande til de bliver let gyldne og begynder at puffe – bland dem sammen med kål, koriander og gulerødder i en skål.

Dressing

  1. Pisk kokosmælk sammen med chiafrø og limesaft, og smag dressingen til med salt.
  2. Lad dressingen stå i ca. 5 minutter, så den tykner en smule.
  3. Vend dressingen godt rundt i salaten og server med det samme.
+

Vind en Kenwood køkkenmaskine, et gavekort til House doctor + et års forbrug af Valsemøllen hverdag til en samlet værdi af 8.000 kr.

Nu har du chancen for at gøre hverdagen lidt bedre, og vinde en Kenwood køkkenmaskine, et gavekort til House Doctor på 1.500 kr. og et års forbrug af Valsemøllen Hverdag til en samlet værdi af 8.000 kr. så det bliver endnu sjovere at servere hjemmebag til dem du holder af.

 Vi elsker nemlig hverdagen

Derfor har vi udvalgt en række favoritter, som du altid kan få til en god hverdagspris. Valsemøllen Hverdag er dansk mel fra korn, der er dyrket, høstet og malet i Danmark – i respekt for marken, mennesker og miljøet. Find inspiration til nemt og smagfuldt hverdagsbagværk her

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser

Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderen. Vinderen trækkes den 1. maj 2023, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Præmien er en Kenwood køkkenmaskine, et gavekort til House doctor på 1.500 kr. og et års forbrug af Valsemøllen Hverdagsserie til en samlet værdi af 8.000 kr. (5.000 kr. Kenwood køkkenmaskine + 1.500 kr. gavekort + 1.500 kr. i produkter). Hverken køkkenmaskine, gavekortet eller produkterne kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra tirsdag d. 07. marts 2023 til og med mandag d. 1. maj 2023.