Jordbærkage med mascaponecreme

Lækker jordbærkage med marcipan og chokolade, en nem variation af den traditionelle jordbærkage - den er enkelt at lave, og så smager den himmelsk!

Jordbærkage er uden tvivl en klassiker, som mange elsker at servere, da den er indbegrebet af sommer og sol.

Se opskrift
jordbaerkage

Køkkentid
35 min.

Ventetid
25 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Jordbærkage med mascaponecreme: 3 ud af 5 baseret på 23 anmeldelser

Opskrift

300 g marcipan, revet
150 g koldt smør i terninger
3 hele æg
6 spsk. Valsemøllen Kage Hvedemel
Smør til formen en rund på 22 cm
50 g smeltet mørk chokolade

Mascarponecreme

250 g mascarpone
2½ dl piskefløde
korn af 1 vaniljestang
2 spsk. sukker
1 bakke friske jordbær

Brugt i opskriften

Fremgangsmåde

  1. Rør marcipan og smør godt sammen.
  2. Tilsæt ét æg ad gangen og pisk godt.
  3. Vend melet i dejen.
  4. Fordel dejen i en smurt rund form.
  5. Bag bunden i en forvarmet ovn ved 175ºC i ca. 20-25 minutter , til den er lysebrun.
  6. Afkøl helt og pensl med smeltet mørk chokolade.
  7. Pisk mascarpone, fløde, vaniljekorn og sukker sammen til en luftig masse.
  8. Fordel cremen oven på bunden og derefter jordbær.
+

Vind en Kenwood køkkenmaskine, et gavekort til House doctor + et års forbrug af Valsemøllen hverdag til en samlet værdi af 8.000 kr.

Nu har du chancen for at gøre hverdagen lidt bedre, og vinde en Kenwood køkkenmaskine, et gavekort til House Doctor på 1.500 kr. og et års forbrug af Valsemøllen Hverdag til en samlet værdi af 8.000 kr. så det bliver endnu sjovere at servere hjemmebag til dem du holder af.

 Vi elsker nemlig hverdagen

Derfor har vi udvalgt en række favoritter, som du altid kan få til en god hverdagspris. Valsemøllen Hverdag er dansk mel fra korn, der er dyrket, høstet og malet i Danmark – i respekt for marken, mennesker og miljøet. Find inspiration til nemt og smagfuldt hverdagsbagværk her

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers med masser af velsmag og inspiration – til alle os der elsker at bage.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser

Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderen. Vinderen trækkes den 1. maj 2023, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Præmien er en Kenwood køkkenmaskine, et gavekort til House doctor på 1.500 kr. og et års forbrug af Valsemøllen Hverdagsserie til en samlet værdi af 8.000 kr. (5.000 kr. Kenwood køkkenmaskine + 1.500 kr. gavekort + 1.500 kr. i produkter). Hverken køkkenmaskine, gavekortet eller produkterne kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra tirsdag d. 07. marts 2023 til og med mandag d. 1. maj 2023.