Jordbærkage med mascaponecreme

Lækker jordbærkage med marcipan og chokolade, en nem variation af den traditionelle jordbærkage - den er enkelt at lave, og så smager den himmelsk!

Jordbærkage er uden tvivl en klassiker, som mange elsker at servere, da den er indbegrebet af sommer og sol.

Se opskrift
jordbaerkage

Køkkentid
35 min.

Ventetid
25 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Jordbærkage med mascaponecreme: 3 ud af 5 baseret på 23 anmeldelser

Opskrift

300 g marcipan, revet
150 g koldt smør i terninger
3 hele æg
6 spsk. Valsemøllen Kage Hvedemel
Smør til formen en rund på 22 cm
50 g smeltet mørk chokolade

Mascarponecreme

250 g mascarpone
2½ dl piskefløde
korn af 1 vaniljestang
2 spsk. sukker
1 bakke friske jordbær

Brugt i opskriften

Fremgangsmåde

  1. Rør marcipan og smør godt sammen.
  2. Tilsæt ét æg ad gangen og pisk godt.
  3. Vend melet i dejen.
  4. Fordel dejen i en smurt rund form.
  5. Bag bunden i en forvarmet ovn ved 175ºC i ca. 20-25 minutter , til den er lysebrun.
  6. Afkøl helt og pensl med smeltet mørk chokolade.
  7. Pisk mascarpone, fløde, vaniljekorn og sukker sammen til en luftig masse.
  8. Fordel cremen oven på bunden og derefter jordbær.
+

LØS REBUSSEN OG VIND

ET BON-FIRE BÅLSTED
+ LÆKRE VALSEMØLLEN BAGEBLANDINGER

Til en samlet værdi af 4.289 kr.

Ferietid er hyggetid. I sommerhuset, på campingpladsen eller hjemme i haven. Hos Valsemøllen elsker vi at bage, og vores bageblandinger er lige til at bage, når og hvor du har lyst. Vi har blandet de bedste råvarer, så du kan bruge ferien på at være sammen med – og forkæle – dem du holder af. Om du er til snobrød, mælkesnittekage eller hvidløgsbrød på grill, så kan du finde masser af opskrifter og inspiration til lækkert sommerbagværk lige her.

Løs rebussen og deltag i konkurrencen om et Bon-Fire bålsted og Valsemøllens bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. Du deltager ved at udfylde formularen her på siden. Vi udtrækker to vindere torsdag d. 11.august, som kontaktes direkte via mail eller telefon.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du samtidig en del af vores bageunivers, hvor vi månedligt sender et nyhedsbrev ud fyldt med masser af inspiration, nye opskrifter og gode bagetips via mail.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 11.august, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Der trækkes 2 vinder. Præmien er et Bon-Fire bålsted indeholdende Bon-fire Basissæt + Halv BBQ pande + 6 liters gryde + Bålfad i stål og Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. (3.466 kr. Bon-Fire bålsted+ 500 kr. i produkter). Hverken bålstedet eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 16. maj 2022 til og med torsdag d. 11.august 2022.