Gulerodskage med ostecreme

Findes der noget bedre end en nybagt gulerodskage med ostecreme på toppen? Kagen er i hvert fald en af vores favoritter. Her får du en nem opskrift på den klassiske gulerodskage.

Gulerodskage med ostecreme er efterhånden blevet en klassiker, når man mangler en nem kage til kaffegæsterne. De saftige gulerødder er med til at gøre kagen svampet, hvilket gør den svær at modstå. Det syrlige twist fra citronerne i frostingen, spiller super godt sammen med de søde og krydrede smage som en gulerodskage har. Den svampede kage med den cremede frosting går man aldrig galt i byen med.

Se opskrift
gulerodskage

Køkkentid
35 min

Ventetid
40 min


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift


| af Gulerodskage med ostecreme: 3 ud af 5 baseret på 24 anmeldelser

Opskrift

1 kage (springform)

225 g brun farin
1½ dl olie
3 æg
1 tsk. vaniljesukker
200 g Valsemøllen hvedemel
2 tsk bagepulver
½ tsk natron
½ tsk salt
1½ tsk kanel
40 g. hakkede hasselnødder
2-3  fintrevne gulerødder

Ostecreme

200 g flødeost
100 g. smør
180 g. flormelis
1 citron, saft og skal

50 gram hakkede og ristede hasselnødder til pynt

Brugt i opskriften

Sådan gør du

  1. Rør brun farin og olie sammen, pisk herefter et æg i ad gangen.
  2. Kom alle de tørre ingredienser i, bland det godt sammen til dejen er ensartet og vend til sidst de revne gulerødder i.
  3. Hæld dejen hen i en smurt springform og bag i ca. 30-40 min. ved 200°C (185°C varmluft)
  4. Lad kagen køle helt af.
  5. Pisk ostecremen sammen til den er luftig og cremet.
  6. Del kagen på midten og fordel halvdelen af cremen på bunden. Læg toppen på og fordel resten af cremen ud over kagen.
  7. Pynt med ristede, hakkede hasselnødder.

 

+

LØS REBUSSEN OG VIND

ET BON-FIRE BÅLSTED
+ LÆKRE VALSEMØLLEN BAGEBLANDINGER

Til en samlet værdi af 4.289 kr.

Ferietid er hyggetid. I sommerhuset, på campingpladsen eller hjemme i haven. Hos Valsemøllen elsker vi at bage, og vores bageblandinger er lige til at bage, når og hvor du har lyst. Vi har blandet de bedste råvarer, så du kan bruge ferien på at være sammen med – og forkæle – dem du holder af. Om du er til snobrød, mælkesnittekage eller hvidløgsbrød på grill, så kan du finde masser af opskrifter og inspiration til lækkert sommerbagværk lige her.

Løs rebussen og deltag i konkurrencen om et Bon-Fire bålsted og Valsemøllens bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. Du deltager ved at udfylde formularen her på siden. Vi udtrækker to vindere fredag d. 29. juli, som kontaktes direkte via mail eller telefon.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du samtidig en del af vores bageunivers, hvor vi månedligt sender et nyhedsbrev ud fyldt med masser af inspiration, nye opskrifter og gode bagetips via mail.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 29.juli, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Der trækkes 2 vinder. Præmien er et Bon-Fire bålsted indeholdende Bon-fire Basissæt + Halv BBQ pande + 6 liters gryde + Bålfad i stål og Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. (3.466 kr. Bon-Fire bålsted+ 500 kr. i produkter). Hverken bålstedet eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 16. maj 2022 til og med torsdag den 28.juli 2022.