Sådan gør du
- Sæt ovnen på 250ºC.
- Bland Psyllium og mælk og lad det stå og trække i nogle minutter.
- Bland melmix, bagepulver og salt. Tilsæt fedtstoffet og bland til en grynet masse.
- Tilsæt mælkeblandingen og ælt dejen.
- Del dejen i to stykker og form dem til runde brød – ca. 15 cm i diameter.
- Læg brødene på en bageplade med bagepapir og skær et dybt kors i dem med en meldrysset kniv, så hver scones efterfølgende kan brækkes i 4 stk. Prikkes dem med en gaffel.
- Bages midt i ovnen i ca.10-12 min.
Brug eventuelt papirforme for perfekt udformning og servering.
