Glutenfri havre- & gulerodsboller

Nem opskrift på bløde og saftige boller - en gave til alle glutenfri bagere.

Se opskrift

Køkkentid
40 min.

Ventetid
1 t 15 min.

Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift

★★★★★
| af Glutenfri havre- & gulerodsboller: 5 ud af 5 baseret på 5 anmeldelser

Ingredienser

Opskrift til 15 boller
  • 5 dl vand, fingervarmt
  • 50 g gær eller 17 g tørgær
  • 2 spsk. rapsolie
  • 2-3 tsk. salt
  • 1 spsk. Psyllium
  • 1 spsk. sirup
  • 1 dl kvark
  • 1-2 dl revet gulerod
  • 2 dl glutenfri havregryn
  • 500 g (ca. 8 dl) Finax Glutenfri Melmix
  • Solsikkekerner og græskarkerner til drys

Brugt i opskriften

Glutenfri melmix basis
  1. Opløs gæren i vandet. Tilsæt Psyllium og lad blandingen trække i 10 min.
  2. Tilsæt resten af ingredienserne (gem lidt melmix til at drysse på bordet) og ælt i en røremaskine eller med hænderne i ca. 5 min.
  3. Lad dejen hvile i skålen i ca. 10 min., dækket med et viskestykke.
  4. Strø lidt melmix på bordet. Form dejen til en pølse – 8-10 cm i diameter. Del pølsen i 15 stykker og form dem til boller.
  5. Læg bollerne på en bageplade med bagepapir, dæk med et viskestykke og lad dem efterhæve i ca. 40 min.
  6. Pensl med sammenpisket æg og drys med havregryn eller frø.
  7. Bages midt i ovnen ved 225º i ca. 15 min.

Glutenfri pølsebrød

Køkkentid
35 min.

Ventetid
1 t 15 min.

Glutenfri tortillas

Køkkentid
45 min

Ventetid
15 min.

Glutenfri hørfrøbrød

Køkkentid
25 min.

Ventetid
1 t 55 min.

+

VIND EN REJSE OG TAG BAGEGLÆDEN MED

OVERRASK EN DU KENDER I UDLANDET MED DANSK BAGEGLÆDE – OG ET BESØG

Vores gode, velsmagende bagværk er noget af det, vi danskere savner allermest, når vi er i udlandet. Måske kender du også én, der savner smagen af dansk rugbrød og hjemmebagte boller?

Valsemøllen fejrer 120-år med dansk bageglæde, og i den anledning vil vi bringe bageglæden ud til dem, der savner den allermest – og du får lov til at komme med!

Skrive hvilken savnet ven, veninde eller familiemedlem, du gerne vil glæde med et besøg. Så kan det være, at du er den heldige vinder af en rejse derhen – naturligvis sammen med en kuffert fuld af dansk bageglæde fra Valsemøllen.

Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til prissammenligningstjenesten www.travelmarket.dk, hvor du finder Danmarks største udvalg af rejser.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge en vinder. Vinderen får direkte besked i uge 46. Præmien er et rejsegavekort på 6.000 kr. til Travelmarket.dk, som kan indløses af én person, og en kuffert fyldt med udvalgte bageprodukter fra Valsemøllen. Hverken Gavekortet eller indhold i kuffert kan ombyttes til kontanter.
Vi tilbyder naturligvis også at betale for klimakompensation (maks. svarende til 750 kr.) for din rejse via siden www.myclimate.org, som nævnt af Concito. Denne kompensation kan ej heller ombyttes til kontanter.