Sådan gør du
- Varm falaflerne efter anvisning, eller lav dem selv.
- Snit og hak grøntsagerne.
- Kog quinoaen efter anvisningen på pakken.
- Rør hummusblandingen sammen med vand, olie og appelsinsaft, til det har den ønskede konsistens.
- Anret den kogte quinoa, salatblade, avocado, rødløg, granatæble, babyspinat og asparges samt lime og de lune falafler i en skål med lidt frisk mynte.
- Servér med hummus.