Salat med linser, feta, granatæbler og falafel

Lækker salat med linser, feta, granatæbler, som lækkert tilbehør til falafel eller andre vegetariske deller.

Lav den lækre salat med linser som tilbehør til aftensmaden, eller lav en stor portion som kan spise til frokost. Linserne er med til at give en god mæthed, hvilket gør salaten perfekt som måltidssalat. Server den til dine hjemmelavede falafler eller til sommerens grillmad.

Se opskrift
Salat med linser

Køkkentid
30 min.

Ventetid
15 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Opskrift

3 personer

1 blomkålshoved
1 spsk sirup
2 spsk olivenolie
Salt og peber

1 dåse linser
Kernerne fra ½ granatæble
½ bundt persille
3-4 håndfulde blandet salat
1 rødløg
150 g. Plantebaseret fetaost eller mælkebaseret fetaost
8-12 falafler

Sådan gør du

  1. Tænd ovnen på 200 grader.
  2. Pluk blomkålshovedet i buketter og skær dem til, så de bliver mundrette stykker.
  3. Kom dem op i en skål sammen med olivenolie, sirup, salt og peber.
  4. Vend det hele godt sammen og bred blomkålsbuketterne ud på en bageplade beklædt med bagepapir.
  5. Bag i ovnen cirka 15 minutter.
  6. Dræn vandet fra linserne og kom dem i en skål.
  7. Snit rødløg fint og hak persillen.
  8. Tilføj begge dele til linserne sammen med granatæblekernerne og den blandede salat.
  9. Vend det hele godt.
  10. Server salaten sammen med blomkålen og falafel.
+

LØS REBUSSEN OG VIND

ET BON-FIRE BÅLSTED
+ LÆKRE VALSEMØLLEN BAGEBLANDINGER

Til en samlet værdi af 4.289 kr.

Ferietid er hyggetid. I sommerhuset, på campingpladsen eller hjemme i haven. Hos Valsemøllen elsker vi at bage, og vores bageblandinger er lige til at bage, når og hvor du har lyst. Vi har blandet de bedste råvarer, så du kan bruge ferien på at være sammen med – og forkæle – dem du holder af. Om du er til snobrød, mælkesnittekage eller hvidløgsbrød på grill, så kan du finde masser af opskrifter og inspiration til lækkert sommerbagværk lige her.

Løs rebussen og deltag i konkurrencen om et Bon-Fire bålsted og Valsemøllens bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. Du deltager ved at udfylde formularen her på siden. Vi udtrækker to vindere fredag d. 29. juli, som kontaktes direkte via mail eller telefon.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du samtidig en del af vores bageunivers, hvor vi månedligt sender et nyhedsbrev ud fyldt med masser af inspiration, nye opskrifter og gode bagetips via mail.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 29.juli, og får direkte besked pr. mail eller telefon. Der trækkes 2 vinder. Præmien er et Bon-Fire bålsted indeholdende Bon-fire Basissæt + Halv BBQ pande + 6 liters gryde + Bålfad i stål og Valsemøllen bageblandinger til en samlet værdi af 4.289 kr. (3.466 kr. Bon-Fire bålsted+ 500 kr. i produkter). Hverken bålstedet eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev. Konkurrencen kører fra mandag d. 16. maj 2022 til og med torsdag den 28.juli 2022.