Sådan gør du
- Bland posens indhold med Valsemøllen tørgær i en skål, og tilsæt vand.
- Ælt dejen i mindst 2 minutter med hænderne eller i en røremaskine ved mellemste hastighed, til dejen er samlet.
- Fold dejen sammen, og læg dejen i en olieret skål eller kondibøtte. Dæk til.
- Lad dejen hæve i 1 time ved stuetemperatur, eller koldhæv natten over i køleskabet (min. 6-8 timer).
- Forvarm ovnen til 240°C (under- og overvarme).
- Hæld dejen ud på et meldrysset bord, og tryk den ud til ca. 25 x 40 cm. Skær dejen ud i 12 lige store stykker, og læg stykkerne på en bageplade med bagepapir.
- Bag stykkerne midt i ovnen i 10-12 minutter, til de er let gyldne.
- Lad sandwichstykkerne køle af på en rist.
Et sprødt TIP:
Lav dine sandwichstykker som sprøde panini – fyld dem med ost, skinke eller grønt, og giv dem et par minutter i en paninigrill eller på en grillpande.
