Mangoknækbrød med frø og kerner

Spændende knækbrød med mango. Kan nydes med en god ost, lidt marmelade eller blot, som de er. Mangoknækbrød giver lidt kant til ostebordet, da det får en sødlig smag fra mango. Du kan derfor også sagtens bage mangoknækbrød som snack til den lille sult.

Se opskrift

Køkkentid
35 min.

Ventetid
25 min.


Se ingredienser og vejledning i bredformat

Vurder denne opskrift



Opskrift

24 stk.

1 moden mango (eller 1 dl. revet æble)
1 dl hakket mandler
3 dl Valsemøllen Hvedemel
1 dl Valsemøllen Økologiske Solsikkekerner
1 dl Valsemøllen Økologiske Hørfrø
1 dl Valsemøllen havregryn
1 tsk. bagepulver
1½ tsk. salt
2 dl vand
1 dl olie

Sådan gør du

  1. Hak mangoen let og bland alle de tørre ingredienser sammen.
  2. Tilsæt olie og vand og ælt dejen i ca. 5 min.
  3. Del dejen i 2 stykker. Form hvert stykke til en firkant.
  4. Rul dejen ud mellem 2 stykker bagepapir til ca. 2 mm tykkelse.
  5. Løft bagepapiret med den udrullede dej over på en bageplade.
  6. Træk det øverste stykke bagepapir forsigtigt af.
  7. Skær knækbrødene i den ønskede størrelse med et pizzahjul eller en kniv.
  8. Bag knækbrødene i en forvarmet ovn ved 220 °C (200 °C i varmluftsovn) i ca. 20 minutter, eller til knækbrødene er gyldne.
  9. Køl knækbrødene af på en rist.

Et godt tip: Server knækbrødene med en cremet cream cheese

+

Vind en Ankarsrum Køkkenmaskine + alle vores dansk mel produkter

til en samlet værdi af 5.195 kr. (4.695 kr. Ankarsrum + 500 kr. i produkter)

Vær med til at dyrke håndværket og det gode bagværk. Nu har du nemlig chancen for at vinde en køkkenmaskine fra Ankarsrum, som bliver et uundværligt redskab i dit køkken, når du skal bage og kreere lækre brød og kager. Plus at du vinder hele serien af Valsemøllen dansk mel produkter.

Dansk mel

Vores sortiment af dansk mel spænder bredt, fra specialmel til bageblandinger, klid og kerner. Hvis du bliver den heldige vinder, forkæler vi dig med alle vores dansk mel produkter.

Når du deltager i konkurrencen, bliver du også en del af vores bageunivers, hvor vi. ca. én gang om måneden forkæler dig med et nyhedsbrev fyldt med masser af velsmag og inspiration direkte i din mailboks.

Find inspiration til lækkert bagværk her, hvor vi har samlet alt det bedste indenfor brød, boller og kager med dansk mel.

  • Dette felt er til validering og bør ikke ændres.

Konkurrencebetingelser
Valsemøllen forholder sig ultimativt retten til at udvælge vinderne. Vinderne trækkes den 1. oktober, og får direkte besked pr. mail. Der trækkes 1 vinder. Præmien er en Ankarsrum Køkkenmaskine og Valsemøllen Dansk Mel-produkter til en samlet værdi af 5.195 kr. (4.695 kr. Ankarsrum + 500 kr. i produkter). Hverken køkkenmaskine eller produkter kan ombyttes til kontanter. Når du deltager i konkurrencen, bliver du automatisk tilmeldt vores nyhedsbrev.
Konkurrencen kører fra mandag den 19. juli 2021 til og med torsdag den 30. september 2021.