Sådan gør du
- Opløs gær i vand sammen med salt og honning.
- Tilsæt solsikkekerner og havregryn og rør godt rundt.
- Tilsæt mel lidt ad gangen og ælt dejen godt igennem.
- Lad dejen hæve lunt og tildækket i ca. 60 minutter.
- Form dejen til et brød og drys med en smule mel.
- Skær evt. riller i brødet.
- Placer brødet på en bageplade beklædt med bagepapir og bad det i en forvarmet ovn ved 250°C (250°C varmluft) i ca. 5 minutter og derefter ved 220°C (200°C varmluft) i ca. 15 minutter.
Et godt tip: Måske er du vant til at bage brød, måske er det første gang, at du prøver brødbagningens kunst, eller også har det ikke været en succes. I hvert fald er der to vigtige elementer, når du skal bage brød: æltningen og hævningen af dejen. Vi har lavet guides til dig i vores Bageskole, hvor du kan lære, hvad der er vigtigt, når du skal bage et godt brød. Du finder vores guides til æltning og hævning her!
